【香港美食】嚴選香港Top 5泰式料理泰國菜推薦

複雜、層次、奢華,是當代泰國菜的特色。倫敦泰國菜Nahm,被評為世界最佳餐廳50大。優質的餐飲,是一場微型的味覺旅行,而香港的泰國餐館料理,很多。但真正高質素,值得推薦的,就要經過悉心挑選。

在這個天氣回暖的日子,會想食泰國菜嗎?

富有當地地方色彩的料理,會令人想起曾經有過的旅程。炎熱的氣溫,泰國的柚子清香,芒果沙𣲙,令人想到渡假時光,想念那些年曼谷正宗泰國料理的味道。Sky Bar at LebuaCafe Claire at Oriental ResidenceWater Library,當然還有Nahm

你可能會留意到,現代泰國的料理,很多時蘊含了西方飲食的風格。因為曼谷,本身就是一個東西交滙的地方。

即使在香港的泰菜館,也有很多高質素的泰國料理。今次嚴選了五間最好的香港泰國餐廳。

食物,是滋養身體和心靈的重要元素。有自制力,有智慧的人,通常飲食習慣也會良好、有要求。有沒有留意,很多世界級的instagram美人、型棍、模特兒,他們連去的餐廳,都特別靚?

如果你想成為一個型人靚人,就要學會在食物方面也提高要求。要食,就食最好。

飲食,其實是一種self care。Learn to love yourself by eating well.

在繁忙而沒有假期的日子,仍然想享受一下異國的風光,轉換一下飲食口味吧。對你身體和心靈,都有益的。

(這是自費評論,沒有收到任何的贊助或折扣)


香港最佳泰國料理餐廳:評選規則

今次介紹的幾間,都是香港最頂級的泰式料理。

所謂的頂級,不是說價錢,是說整體的。

食物水準
環境
服務
衛生
設計氛圍
烹調健康程度

而且,要適合我們這些靚人,如果地點太污糟、太麻甩、太肥,就不適合。

人生太短,不要食劣食!

評審的規則,就是全部都經過親身試食,在食物質素、環境、性價比、服務質素都達到A-級或以上的,才會推薦。

我和我的朋友,都算是要求高的人,對於食物質素環境都有一定的期望。以下的就是我們在香港多年,精心挑選出來推薦的香港泰國餐廳。

吃得好,吃得飽,吃得有營養,而同時不暴飲暴食,是人生最幸福的事情之一。

今次這個香港泰國餐廳推薦特集,就是想分享一下,曾經在當年純真地感動過我的食物。

他們有價錢貴的,也有價錢平的,全部,都是我的精心推介。


香港泰式餐廳推薦:Cafe Siam

首先介紹的中環Cafe Siam,就是高質素米芝蓮餐廳。這亦是我5間之中最推薦的。這是一間我絕對會願意推薦給我的朋友、家人、甚至生意客人的好地方。

這一間香港泰國菜館,真的是禾干冚珍珠。很少人知道,有這麼一間超高質素的泰國菜館,隱藏在在中環蘭桂坊的樓上鋪之中。而且,他絕對不是那種專做遊客生意的餐廳。香港人,絕對歡迎。

沒有時間去旅遊,都一定要來一來。

它有着當代頂尖的藝術設計,也有人情味的服務。

這也是一個絕佳的拍拖地點!溫暖exotic 的食物,加上有國外旅行風情的環境和氣氛,一定會能令你的約會加分。

餐廳名字叫做Cafe Siam,暹羅,就是以前泰國的名稱,非常貼題。位於中環德己立街。





一直以來,愛上它都只是因為他的食物質素高超,對於他的名氣,其實我是一無所知的。後來才知道,原來它是上過米芝蓮的。難怪質素優秀!

有一段時間我經常出入蘭桂坊。對於這個地方,我是有一點難以解釋的感情的。蘭桂坊中伏食物、劣食黑店其實不少,有很多都是飲酒為主,一個地方讓一班外籍男女不醉無歸,食物質素就普普通通……所以對於Cafe Siam超高質素的餐廳,實在有點喜出望外。好明顯,不單止廚師的廚藝出色,亦很有心機。

我真的記不起,對上一次在香港吃這麼好吃的泰國菜是什麼時候。


泰式芒果沙律,清甜可口。


Cafe Siam泰國的冬陰公湯,除了湯底濃,海鮮材料也非常新鮮。入口的時候,已經知道與別不同。


串燒恰到好處,嫩嫩的。吃點配菜salad,為假日午餐帶來清新。


蝦餅是現炸,雖然我平常不吃油炸食物,我樂意放開一下!


之後試了一個泰式炒飯、炒河粉和串燒,炒飯的味道特別,調味料新鮮。

你知道,我平時盡量避免碳水化合物,也盡量避免燒烤食物。平時我是連番都費事食!這是少數我覺得可以盡情飲食的地方,最多之後做多幾日運動!同埋重新戒口!(我要聲明,以上絕對不是只我一個人食!是分享的!)

放下平時工作的急速,周末非常緩慢地享受一個long lunch,是人生一大享受。

我最愛這個地方的原因之一,就是Cafe Siam的設計,真的頗為泰式浪漫,甚有暹羅的聯想。這些泰國的古宅的設計,令人心曠神怡。在衛生方面,他也是相當達標。我很驚奇,在蘭桂坊這些地方,有很多sleazy餐廳,連人都比較sleazy!很多也有衛生問題,但Cafe Siam真的沒有。相當整潔,大讚。

講明是高質素食物,又得到米之蓮推薦,價錢當然不會很平。如果a la carte點菜,兩個人食千元也很正常。

最近Cafe Siam出了一個新的周末午餐自助餐推廣,就是每人只需$300,可以任飲任食。食物選擇真的好多,起碼有40樣!即叫即做!真是超抵食。

小貼士:週六中午,是最高性價比的。星期日中午,不開的。

如果對食物有研究,真的有要求的人,就發現就食物質素超高,而且,如果你去食那個午市自助餐,平均每個項目,都只是$50 ,仲平過旺角的劣食餐廳。

Cafe Siam,就像去了曼谷一樣。泰國金色、充滿當代東方色彩的裝潢。就好像你會去到泰國見到的一樣。

Cafe Siam無論在食物質素、環境、設計、衛生、地點、服務,全部都高分的餐廳。

對Cafe Siam,我真的有種相逢恨晚的感覺。

Cafe Siam在中環蘭桂坊,和堅尼地城,都各有分店。如果不想行的人,也可以外賣,在Food Panda上面是有外帶服務的。


有一點要記住,就是他周日只有晚餐,並沒有午餐。如果想食午餐,就要星期一至六。

我去過好多香港的泰式餐廳食飯,但對於這次的飲食經歷,卻產生了一種正面敏銳的反應。這裏的食物,真的好好!


Cafe Siam

地址: 中環德己立街21號
電話: 2851 4803


香港泰式料理推薦:Nahm

另一間我非常大推的,就是位於九龍站ICC Elements Mall商場的Nahm。

Nahm,源自英國倫敦的名人食肆。就是那間經常被外國傳媒訪問,名人餐廳之一。在香港的分店,也獲得不少好評。

嚴格來說,Nahm這間源自英國倫敦的泰國餐廳,不全然是泰國餐廳。是「越南和泰國」的混合式亞州風情餐廳。

之前有去過倫敦和泰國的朋友都知道,當地Nahm是經常性爆滿的!

這個世界級的美食,竟然近在咫尺,就在香港的九龍站!


每次去Nahm這裏,就會想起在泰國高級旅遊的日子。不是在酒店的gym健身、泳池游泳,就是在房間陽台看bangkok post。

首先要說明一下,這裏的泰國炒河粉,是我在香港食過最好味的炒河粉!就只有這裏和剛剛提及的Cafe Siam,才能做到這個水準!

食物價錢沒有想像中貴,以西九龍黃金地段的圓方商場來講,是屬於平!以世界級食肆來講,是超平。(人均消費$150左右 )

在一個陽光明媚的下午,一邊看bangkok post網上版,一邊進食Nahm的著名套餐,保證你會有置身曼谷Siam Paragon錯覺。

Nahm有兩個貼士:

第一,Nahm千萬不要weekday去。因為實在太多人!這裏辦公大樓的人,很多投資銀行、證券交易、專業人士來食飯,即使訂了枱,提前預訂有位置,也會撞見超大量趕住食飯的緊張人潮。星期六、星期日的氣氛完全不同,絕對比較悠閑,比較可愛。

第二,一定要訂枱。之前試過很多次,你只要不訂枱,去到就無位!


另一個推薦Nahm的原因,就是因為他接近西九龍黃金名店圈,經常有些一些時尚名人出沒。

食食吓飯,都會撞到明星!

出沒一些時尚的地方,一定有着數。今日就撞到張智霖,在附近的fancl做代言人活動!


Nahm Vietnamese & Thai

地址: 尖沙咀 Austin Rd W, 圓方
電話: 2810 7575



香港泰國餐廳推薦:Mango Tree

香港泰式料理店很多,高質素的亦也有不少。除了以上所講之外,同樣在九龍站圓方商場的Mango Tree,就是其中之一。

Mango Tree,好多香港靚人都知道。這也是一間來自泰國,總店位於曼谷的餐廳。總之有去泰國的人都會知道。

位於香港靚靚商場elements Mall的分店,食物,就當然有質素啦。

Mango Tree餐廳特別嘅地方,不單止地點優越,接近名牌店,更在於他貼近維港,是有海景的餐廳。

其實我有一點心得的:不要去食午餐或晚餐。最好,去下午茶或深夜甜點。(建議前者)

為什麼我會推介大家去食下午茶或者深夜甜品呢?有兩個原因。

第一,就是這裏的食物質素優秀,而且碟頭比較大,基本上很難三兩個人食得晒。勉強叫很多,也會浪費。

反而Mango Tree最著名的下午茶餐,一次過可以品嚐多種食物、名物,是絕佳的sampler。我之前寫了一篇詳細的教學評論,在這裡:【香港美食】MANGO TREE AT ELEMENTS貴氣泰式下午茶

第二,為什麼會叫大家下午茶去或者深夜去食甜品?就是因為這裏的景觀很美!適合在下午、黃昏以後、最好晚上觀賞。太早去反而沒有什麼看頭。





晚上九點幾,同好朋友行完一日街,上圓方商場頂樓的酒吧,飲杯薄荷酒,然後意猶未盡,再到Mango Tree食一個芒果甜品,聊天到深夜,人生真係寫意到極!


Mango Tree at Elements

地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖圓方
電話: 2668 4884



香港泰國菜館推薦:昭拍耶2 九龍城

我之前介紹的幾間不同,這間位於九龍城區的老牌食肆spin off,比較貼地。

「昭拍耶2」主打的新穎泰國菜,比元祖更有一種摩登時代感。最適合,就是一班朋友、閨蜜一夜豪情暢飲!

九龍城的昭拍耶2,去之前根本沒有抱有任何期望,沒想到這一間泰國菜館,真的好味得難以置信。

昭拍耶2 泰國菜館由在香港的泰國人經營,無論是侍應還是廚房,都是真正的泰國人。食物,都充滿了泰國的魅力和風情。




泰式生蝦實在太美味!我個人會建議大家去一些有信譽,例如這間有多年經營經驗,信譽好的地方進食刺身。

香港的九龍城區,是最多泰國人聚居的社區。在接近舊有啟德機場的街道,可以說是泰國街。有很多售賣佛像、泰國雜貨、泰式小食、泰國燒烤、與及當地人電視電影影碟的地方。這種小攤子,滿有人情味,基本上在香港已經買少見少。反而就是在這種接近異國的地方,才可以找得到。

我建議大家去這裏試一試的原因,就是可以同時在九龍城區行逛一下,感受一下當地的泰國市民華僑生活。九龍城是有很多真正泰國人的地方,泰國華僑成行成市。在炎熱的氣溫下,漫步九龍城,有一種旅行放假的風味。

差點忘記告訴你,小店的第二代老闆是頗為帥氣的泰國男神。

說了這麼多,其實都是想告訴你和妳:

Live well by eating well. Love yourself.

以上幾間,都是香港最正宗、最高質的泰國餐廳。誠意推薦給大家。希望你們也吃得好,對自己好。


昭拍耶2

地址: 九龍城城南角道22號

電話: 2382 4888



人生就是一場旅行

食物、旅行和靈感啟蒙,有密不可分的關係。

能夠在少年時代,去過東南亞國家最便宜的back pack旅行,是一種幸福。那一年,你19歲,在青年旅舍睡過,認識世界不同角落的人,一起飲啤酒、吃泰式夜市串燒到凌晨。

在那個沒有智能手機的年代和地方,你成功和其他人的心靈連結了。人長大之後,回想那一個熱帶盛夏,竟然是青春年代最鮮艷的回憶。

曾經,在一個頹廢的布吉島夜晚,你跟着一群背包客走進車站避雨。

你問一個明顯超齡,卻自得其樂的瘦削嬉皮士白人,為什麼要離開德國,到千里以外的泰國backpacking?

「Never too late」他理所當然地告訴你。

20多歲有20多歲的旅行, 30歲有30歲的旅行,甚至60歲,也有適合60歲的旅行。他說。

以前,你會以為他們是為了逃避現實,才會長期旅行。你幼稚地以為人過了某個年紀,就不適合主動去嘗試、探險、探索、遊歷。

這些年後才發現,他所說的,真是至理名言。

Never too late。

後來你長大了,親眼見識過一群70多歲的老人參加團體旅行,那是一個非常快樂的風景,令人羨慕。你希望自己年紀大的時候,也有這個福氣。

原來,You are never too old to do anything。

人生,就是一場不斷的探險和旅行。原來生命根本沒有什麼限制,說過了某個年齡,就不可以做某種事情。

夢想,嘗試,體會,領悟,根本無年齡之分。

你好慶幸,對於生活和美食的熱情,和向世界出發探險的心理,並沒有隨着年齡而磨蝕,或被歲月遺留在某個曼谷假期。

最少心理上,你還是年輕的。仍然會為生活的美好感動。

年輕,不只是20歲;原來,如果你夠運氣, 60歲,你都可以很年輕。




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【香港Spa推介】Thann Spa HK香港泰式按摩,價錢幾貴但都算值得

香港高級泰式美容品牌,最好的幾間,Thann肯定上榜。來自泰國的Thann,它的超高水準天然美容產品、香薰精油、滋潤的米糠身體按摩油、方便好用的香薰水氧機,早已聞名香港。皇牌Thann Aromatic Wood和Thann Oriental Essence的東方天然藥草香薰精油,能夠平衡身體能量。

每次去曼谷酒店游泳渡假,必去買Thann!

在這個long weekend,大家有沒有去短線旅行呢?泰國,就是好多人的首選。騎大象,在熱帶雨林的佛寺,喝椰青水。或在Thiptara曼谷半島酒店庭園餐廳,欣賞東方Fushion美食藝術創作。

今次,我什麼地方也沒有去,留在香港。沒有出國,卻體驗到一次奢華夢幻、泰國東方調理身體的旅程。

我去的地方,就是Thann Sanctuary,又名Thann Spa Hong Kong。(這是自費測試,沒有收到任何的贊助或折扣)



本地消費,旅遊享受

貫徹品牌的高檔定位,Thann Spa位於尖沙咀黃金地段廣東道,海港城一部份。

Thann Spa HK由於價錢和房間預約問題,不是每個人都去過。

Thann Spa的地點其實相當方便,就位於名店街的Jimmy Choo旁邊,只需要搭電梯就可以到10樓。

Thann Spa HK地方小小,華麗卻只有幾間房,經常客滿,一定要提前幾天甚至一星期預約,如果是繁忙的熱門時段,要更早電話詢問,否則基本上一定不可以預約得到好的時段。

而且,Thann Spa HK的價錢收費貼近酒店,但配套設施不及四五星級酒店。Thann Spa沒有休息室,沒有泳池也沒有正式桑拿。這樣的配套來講,價錢是很貴!

Thann Spa貴,卻是貴得有道理。好多人都不知道, 其實,香港Thann Spa的師傅真的是來自泰國,是真正的泰國人,受過泰國當地Thann Spa的專業訓練,並以按摩專才身份來香港工作。

Thann Spa Hong Kong的專業按摩師,他們對於經絡、身體結構、泰國傳統按摩理論,都有相當認識。Thann Spa HK聘請他們由外地飛來香港,為各位服務,客人無需親自飛到泰國,無需要花費酒店、機票,就可以方便的享受到正宗的泰國按摩。Thann Spa HK價錢比較貴,是正常的。

今個周末,我終於預約得到,去了Thann Spa Hong Kong,做了一個排毒之旅。做一次Ayurvedic Body Massage全身按摩,療程介紹說過可以調理肌肉、內臟機能。


原來正宗泰國按摩,真的不一樣

泰國spa好平,但出國旅遊交通住宿都要錢,計一計可能香港做更平。

療程的時候,感覺是舒服,就像其他的中高級spa一樣。感覺就是很好但沒有什麼特別。

後來回家休息,才了解到真正泰國師傅的利害之處!

當天晚上,我睡得很好,是那種極之深沉,極之恢復元氣的睡眠。

晚上,一直睡到早上,是珍貴的自然醒。

療程之後第二天的早上,我是容光煥發的。血液循環良好,呼吸也舒暢。整體感覺非常良好,興奮到想奔跑!

我知道,身體正在告訴我,是在某些層面上得到回復。

只是一個個半小時的療程,感覺像放一個悠長假期。

可能和Thann的泰國貴族環境有關,這個療程,令整個周末都像渡假。

我的朋友曾說,在Thann Spa做一次,好過在一些普通地方做幾次。

一次Thann Spa體驗,好像去了一次曼谷long weekend渡假一樣。在茉莉花精油穴位推拿滋養之後,我感到身體的氣和功能,真的是提升了。

在香港也可以體驗得到泰國正宗的養生技巧,不得不說一句,雖然貴,但真是物有所值。

以無需花錢訂機票出國,無需預訂酒店來講,Thann Spa HK是一個方便的泰國Spa享受替代品。

以下我就分享一下我的一次long weekend難忘經歷。




Thann,與及曼谷歲月

Thann Spa HK,是曼谷一個價錢較為高端的spa。在當地也算是精品之一。

泰國曼谷的spa專門店有很多,到達成行成市的程度,泰式草藥球按摩,不單止價錢平,而且質素高。較為著名的有Mandarin Oriental Spa、Divana、Urban Retreat、My Spa等等,各有各特色,相同之處就是帶有東方曼谷獨特的魅力。

香港有些名媛、模特兒,最喜歡在一個long weekend,去曼谷幾日做spa,鬆弛身心緊張。寧靜的水療中心環境,低調的燈光,蓮花水池,柚木傢俬,在治療師的用心按摩下,渡過一個悠長慢慢的療愈下午。




曼谷,整個城市本身都有一種低調的氛圍。在這個佛教國家之中,人民普遍善良純樸。在這樣的環境下,極具療愈性。

這個城市的華麗的顏色、茉莉花的暗香,微笑的人情味,和近年的國際化fusion設計行業,令泰國獨一無二。

有些比較富裕的朋友,就會每個月去一次曼谷,接受特色療程,順便身體去角質、吃芒果糯米飯。

Spa和按摩,在泰國沒有在香港那麼具有奢華階級觀念。由於地方寬敞,租金和人工平,普通平民大眾也可以經常去。

泰國的水療中心地方比較香港的大,樓高兩三層是基本貨色。療程時間亦比較充裕,一般的療程就起碼做兩三小時。價錢卻非常便宜,只是香港的三份一到一半左右。

如果一定要比較,在泰國的價錢一定比香港吸引。港幣$1500的療程價錢,在泰國已經可以在頂級的spa享受4小時的服務!

但對於忙碌的辦公室香港人來講,最缺乏的,可能不是金錢,而是時間。有錢卻沒有時間,是香港人面對的問題。

香港人普遍工作時間很長,晚上七八點才收工已經是常識,甚至周末也要加班工作。不是每個人也有這樣的閑情逸致可以隨時放幾日假。而很多公司寧願付加班費,也不會輕易讓重要的員工放假。真的不是隨時行得開。

我不知道大家會不會和也有這個經歷,有時趕project工作到筋疲力盡,到周末的時候,累得整天在床上動也動不了,人只想休息,不想再舟車勞頓。美容treatment也不想去,就在food panda app叫外賣速遞上門,求其食少少野就算。

朋友經常投訴,工作太多令到她們變得性冷感!愛都不想造。

這個時候再叫我要買機票、排隊過關、上飛機、飛行幾個鐘、落機、搭車、周圍問人、搵路、睇地圖……真的,I know bangkok is great but I can't make myself there! 

Thann Spa香港,就提供了一個濃縮的泰國傳統按摩精華體驗。不用出國,在一周工作疲勞之後,盡情放鬆,享受到頂級的泰式治療。

Thann將傳統泰式按摩、泰式草藥球、熱石按摩,由正宗發源地泰國,帶來香港。Thann Sanctuary就是香港連接泰國傳統養生按摩文化的一個重要地點。





療程貴但整體價格仍低於買機票

Thann Sanctuary香港的價錢屬於較為昂貴,每小時大概$1000左右。但由於地點方便, 位於尖沙咀海港城, 也節省了大家飛機酒店費用。Thann Spa適合不想花大錢、浪費罕有的假期,親身去泰國的人。

同時,亦適合和朋友、屋企人一起去。一個下午,省卻不少跨國舟車勞頓的煩惱。

究竟真正來自泰國的優質spa店,和傳統的港式推拿中心、按摩中心有什麼分別?其實,每個細節,都有分別。

有時細節決定勝負。曾經滄海難為水,曾經有幸嘗試過最頂級的體驗,就知道好多事情原來不一樣。

在曼谷的spa店,很多細節也設計得很好。

例如按摩用的精油,不單止使用比較貴的天然材料製造,使用的時候也會先利用蠟燭加熱,令到身體更吸收。

房間亦會使用薑、薄荷、橙精油,點起香薰爐,精油的氣味令到療程過程更加放鬆。力度方面,亦是瑞典式的按摩,務求排出身體的毒素。




Spa一般的房間比中式按摩的房間更加大。裏面的溫度,亦會經過悉心的調配,客人可以隨意更改。

在燈光和聲音方面,為令到客人身心休息,療程進行中治療師不說話,並關燈。

Treatment幾個鐘,是完全安靜的休息時間。

一些好像泰國曼谷Divana Spa的地方,Treatment後在綠茵的泰國風情後花園裏,沉澱,小睡。

環境安靜,房間夠大。這些泰國高級店應有的水準,除了庭園之外,Thann Hong Kong全部都做到了。

Thann Spa HK,主打的就是迷你版的泰國東方風格的按摩美容療程。即使身在香港,隨時都可以享受泰國的正宗五感芳療。使用的材料,都是頂級的精油、角質磨砂、熱帶水果造成的body wrap。

Thann的價錢絕不便宜,但相比起買套票、買機票等等,整體價格,仍然較低。


Thann Spa@海港城,療程過程曝光

原本我和朋友會飛一轉曼谷,因為種種原因,就決定留在香港。

想去忘卻壓力,渡假mini vacation的心卻沒有改變。

我在預約的黃昏初夜時間,準時出現在廣東道。

Thann Spa的位置有一點難找,因為雖然在地圖上,它的位置是在Jimmy Choo旁,屬於海港城一部份的「世界商業中心」,但當我進入辦公大樓的時候,場地管理人員告訴我,一定要在商場裏面才可以進入。






經過管理人員的指導之後,我就去了Vita。很快就找到10樓。




同一層還有很多尊貴的品牌,包括La Prairie、Aveda等等的水療中心。上到去10樓的電梯大堂,已經見到環境乾淨專業,心情也沉澱下來。




位於一邊的Thann Spa非常顯眼,立即就可以去到。

店員拿出熱毛巾,乾淨手部,和一杯茉莉花茶。






毛巾淨手,這是泰國spa特色,香港spa沒有的。

對面的環境並不算太過大,在等候的位置同時也是售賣零售產品的位置。

Thann Spa裏面的溫度和光暗覺得非常之好,進入幾分鐘之後,就已經有一種休息、沉靜的狀態。而多處也點燃了香薰,甚有寂靜靈修之地的氣氛。

職員就介紹了幾種受歡迎的精油,可以在treatment的時候使用。




職員很快就講解了一下程序,我購買一療程,包括了全身按摩,蒸氣浴,與及旅行裝的用品。

工作人員為我準備房間的時候,一個講普通話的女性,貌似TB顧客從另一房間走出來,然後在公用的沙發上大聲深呼吸,但呼吸的聲音又好像呻呤!我大吃一驚!好明顯是剛剛做完了蒸氣浴,然後鞋子都除了,直接睡在沙發上!可能她太享受,但大庭廣眾發出這種聲音實在令人難以接受!

本來非常期待的療程,因為這個突如其來的騎呢客人,令人感到有點不知所措;好彩,職員很快已經安排師傅。

師傅是一個泰國人,都是要以英文溝通。但他的態度非常之好,令客人有種賓至如歸的感覺之餘,亦知道他是非常專業的按摩師。

進入treatment房間之後,就發現房間真的很大,泰國的房間一樣大,絕對不會在某些香港地方那樣擠迫。








師傅會先行安排客人洗澡,裏面,亦有品牌專櫃的洗髮、護髮、沖涼用品。

客人可以有5分鐘洗澡,房間已經準備好一次過的內褲。

療程開始之前,和其他的大型酒店一樣,師傅會先行為你洗乾淨腳底。他們會使用rice bran oil的熱水。

Rice Bran Oil的滋潤程度非常高,而這個品牌系列的按摩、身體乳液產品都使用大量的米糠油。

為了尊重師傅,其實我在出發之前已經好好地清潔了腳,也修了甲。給人乾淨的印象,師傅都是人,要好好尊重。

師傅非常細心地幫我洗乾淨腳之後,就叫我瞓上床。這個時候,我已經準備好一次Thann泰國特色按摩之旅。

Treatment房間裏非常貼心,有香薰爐散發着天然的香氣之外,亦有專用的蠟燭,以保持天然精油的溫度,確保使用的時候是舒適,亦令身體吸收。我選擇使用的,就是品牌最著名的Oriental Essence Massage Oil。

由於是正宗泰式按摩的關係,師傅真的會爬到床上,用身體的重心壓力刺激你的穴位。

他的按摩水準真的很高,不單止力度足夠,而且明顯是針對人體穴位,身體出現放鬆的反應。

Thann使用的精油真的很靚,滋潤了身體。房間幽暗的燈光,令人真的很放鬆。

之前我一直想去泰國,就是想回顧在泰國spa店的那種獨特氛圍。那些可以完全休息,完全安靜,無人騷擾的環境。

受到保護,感到極度安全的環境之下,什麼都不再重要,只需要好好的調理自己,讓你的身體心靈,有重整的機會。

身體的壓力排出。

在房間之中,我感受到了平衡。

美中不足的是,那個熏蒸療程,只不過在房間內的小浴室裏面進行。水蒸氣的熱力,絕對比不上較大的桑拿浴室、或者健身室。這是小小可以改進的地方。

這個時候,我已忘記了身處何方。

不知什麼時候開始,泰國變得最麼優秀而國際化。Thann令我見識過這些。

之後,像泰國曼谷的高級Spa一樣,職員就奉上了甜品,新鮮的密瓜。


那種香甜,那種新鮮,就像上一次去曼谷一樣。當時在陽光庭園的下午,也品嚐過新鮮的水果。

幸福的心,是充滿感激的。

無論在世界那一個角落,曼谷又好,香港又好,堅持選擇美麗,選擇美德,選擇去追求生命裏美好的東西,都是一種堅持。

無論你是泰國人,香港人,中國人,英國人,都應該堅持活出優秀、有創意、有藝術的人生。

這種堅持,有時會令人吃虧,或令人做多很多功夫,但,我願意。

只有這種有堅持,有希望的人生,

才是不枉此生。

今次我最終都沒有去到泰國,但我得到了泰國的高質素享受。


Thann Spa HK省錢小帖士

完成療程之後,職員真的很專業,沒有作出任何令人煩擾的銷售。由於今次的療程已經超過了港幣1200,可以自動成為會員,每次購物享有八折!而之後的第一次spa treatment,可以低至七折!打折後的價錢其實比較接近市價,所以如果用七八折的價錢,其實是不錯的。

而且成為會員,會有迎新禮品贈送。免費的。

我幫大家近日計過數,最好的方法,就是購買一個「每月推廣 promotion」的項目,通常這些項目大概$1500左右,通常會包含身體按摩、腳底按摩、與及一些產品可以帶回家(服務的總價值超過$2000 )。

價錢方面一定會超過$1200的會員資格,可以幫你立即成為會員,有了會員卡之後,每次都打8折,其實不是比街外邊貴得太多。

為了幫大家了解,我之前和Thann Spa經理了解過,他們每兩個月都會有推出新的推廣優惠。每個推廣優惠的也會有不同的療程,基本上價錢是非常便宜。有興趣就可以上官方Facebook

另外一個比較廉價的方法,就是在HKTVmall網上購買。就是因為真的很平!一個鐘的正宗泰式香薰按摩只需要$800 !但這些優惠通常只適合星期一至五的辦公時間內,所以只是給一些真的不用工作的貴婦。


探訪泰國與人生

Thann Spa Hong Kong,展示了泰國的新面貌。可能同時,也勾起了以往的暹羅回憶。

年少輕狂的歲月,你剛剛出來工作,他也是一個年輕律師。一個long weekend,兩張商務客位機票,周五的夜晚,飛曼谷,入住文華東方酒店。

酒店的房間,和整個城市一樣,充滿歷史感。從窗戶望出去,是曼谷的華麗夜景。

在這樣一個神秘又鮮艷的熱帶城市,浪漫親熱,是理所當然的。繼續幾日,你們去世界知名的Divana、Oasis做spa,到Emporium shopping。

再參加泰式法國菜廚藝班。在曼谷街水燈節當天,你們看着鮮花和蠟燭,隨着水流,在當地虔誠市民的祝福下慢慢飄去。

最後一夜,你拿着「國王與我」的原著英文小說Anna and The King of Siam,在Red Sky Bar天台酒吧,曼谷的黃昏下閱讀。

看着他在天台上,吐出一個煙圈,轉過頭來,對着你微笑。他身後面,是國際聞名,360度的曼谷之夜。

後來你回到香港,幾年來你有新的朋友,新的生活。那幾天曼谷的回憶,卻終身難忘。

Thann Spa HK,就好像濃縮了的泰國Thann Bangkok Spa的精華。香港的分店,始終無法取代泰國曼谷的總店。但這也不要緊。

無任何事可以完全替代本尊,它卻可以是一個象徵。在你最意想不到的時候,提醒你曾經有過的一段旅行落日的回憶。在某個雨季,你和他曾經神隱在熱帶雨林中,看過某個初夏的日落。



Thann Spa Hong Kong

尖沙咀廣東道 11 號海港城世界商業中心 10 樓1010-1011室

營業時間:星期一至星期日(上午十時-下午十時)

預約電話:3689 4391

香港SPA推介

【醫學美容】香港HIFU無針埋線價錢效果教學,及如何防止副作用(2019最新資料)

近期最多朋友有興趣了解的醫學美容療程,就是HIFU。HIFU是有醫學實證可以幫助面部膠原自生的療程。對於市面上一般人所追求的女神V面、小顔、凍齡,有相當好的效果。這幾年HIFU高能量聚焦面部療程科技日趨成熟,價錢亦都變得容易負擔,HIFU由非常高端,只有好少人可以負擔得起嘅貴族療程,變成普及化,大家都可以參加。詩琳、必瘦站、A Plus、悅榕莊、Mioggi、Dr Protalk、reenex都不停宣傳平價HIFU,但係有幾好?會唔會中伏入錯黑店?

今日這個HIFU教學,會幫你深入探討市面上各種各樣的HIFU牌子,HIFU副作用,市面上最主要的幾種HIFU儀器介紹,披露成本價錢,如何用最平價錢做HIFU,教你如何分辨真假機,如何分辨黑店,與及HIFU療程前後要注意事項。(本文是自費研究,沒有收到任何的廠商贊助或折扣。)

2019更新,有關新一代無針埋線Liftera V同Ultra V Lift,按這裡看最新教學:




可能你會都會在YouTube和討論區見到很多美容blogger、美容KOL,討論HIFU療程的效果。她們的討論資料偏向相當表面,亦都以個人意見為主,而且多數收到廠方、美容院、美容診所贊助,受人錢財,替人做打手,公信力始終有疑惑。對於這些廣告、美容丐幫乞兒,你始終要有保留,不可以人講什麼就百分百完全盡信。

作為一個不收任何贊助的醫學教學網站,今日我教大家的,就是真正有醫學根據,有研究支持的建議。


HIFU其實是什麼?原理與及醫學根據支持

好多網上劣質美容blogger、KOL都扮專家口吻一樣,說HIFU就是高能量聚焦。但他們什麼是高能量聚焦都不知道!

其實HIFU的原理就是利用熱力,達到皮膚微熱病變(micro thermal lesions),為面部細胞創傷,令到人體產生新的細胞,而同時,這個科技可以將熱力集中在真皮層或以下,表皮層是不會受損的。在醫學角度,它是一種非手術,非入侵性的療程(non invasive treatment)。HIFU是亞洲比較流行的叫法,在美國,更多被叫Intense Focused Ultrasound,IFUS 。

HIFU可以深入筋膜層(Superficial Musculoaponeurotic System,SMAS),令到膠原蛋白收縮,逐步重建、收緊肌膚,做到所謂的「V面」效果。

HIFU和其他射頻RF醫學美容療程相似,但更加有效。HIFU和傳統的RF射頻醫學美容療程一樣,都是利用熱力達到膠原自生(Neocollagenesis)與及彈性生成(Neoelastogenesis)。HIFU和RF兩者的分別,在於HIFU更加能夠集中能量在皮膚深層的焦點區域,進入皮膚2mm到4mm的效果更好。

由於進入的程度不一樣,HIFU的能量基本上已經貼近筋膜和肌肉的層面,所以V面、拉提、提升效果更加明顯。

真正的HIFU效果,會在療程大概半年之後最為明顯。那些在療程之後即刻看見的「所謂」效果,其實只是非常短暫的皮膚受損情況。

好多美容Blogger KOL都會拍片,比較HIFU療程前後的分別,但剛做完HIFU之後立即拍片是沒有意思的,因為,皮膚的細胞生長需要時間,並不會在幾分鐘內看到!由於皮膚的生長速度,HIFU的效果會在兩個月到六個月最明顯。他們所顯示的所謂效果,只不過是皮膚在接受了療程之後收到的身體自然反應, 並不是膠原蛋白立即生長。(所以我經常都說這些所謂美容blogger、KOL,唔識就唔好扮專家)

相比起其他醫學美容科技,HIFU算是一個比較新穎的皮膚治療方法。HIFU在2009年才得到美國FDA的認可。除了用來作為醫學美容,皮膚收緊的功效之外,HIFU也是用作治療「前列腺組織」和「前列腺癌症」。在西方國家好像加拿大、澳洲等地,醫學界亦會利用這個HIFU科技去幫助癌症病人消滅腫瘤。


HIFU的主要牌子與及評論

市面上有好多傳聞,話某些美容中心會用真HIFU機,有些會用假HIFU機,有些會用名不經傳的雜牌HIFU機。今日就介紹一下,市面上流通的幾隻HIFU牌子,和關於雜牌機的討論。

香港醫學美容比較出名的有以下幾種:

Ultherapy
美國Ulthera出品。都目前為止仍然是唯一一間美國FDA認可,有實證證明可以幫助拉提頸下巴與及眼眉部份。

Ultherapy是市面上較為常見的HIFU機器之一,它的特點就是可以將雷射集中到非常高的溫度,高達攝氏65度。在醫學的角度來研究,一般人的膠原蛋白會在攝氏58種開始產生變化開(科學上叫做thermal coagulation points,TCP),與及令到人體膠原蛋白在受到破壞後自我生長。攝氏60度,絕對可達到應有的效果。所以Ultherapy在理論上絕對可以足夠達到科學要求,是有效的療程。

一部真正的Ultherapy機器,有三個不同的探頭。一個是7.5MHz 3.0mm,另一個是7.5MHz 4.5mm,第三個4.4MHz 4.5mm。針對不同層次的皮膚。

近期亦有提供一個針對表皮層,較低能量的19MHz 1.5mm探頭。

港鐵站也見到很多「必瘦站」的廣告,佘詩曼那個廣告,推廣的就是這部Ultherapy機器。在下面我會詳細討論副作用的問題。


(佘詩曼Ultherapy HIFU廣告)

Ultherapy的廠商是美國Merz,即是曾經紅極一時現在已經慢慢被淡忘的radisse「微晶瓷」同一間廠。香港的代理是Neo Derm Group。如果有興趣,可以直接上Neo Derm旗下的美容中心接受療程。


U-One
U-One HIFU屬於韓國製造,是經過韓國組織KFDA認證的醫療產品,也有一定的規定安全規格測試。

不屬於HIFU的醫學美容機:好多人以為早排在醫學美容界爆紅的Thermage是屬於HIFU一種,但其實不是。Thermage是屬於射頻。

市面上的醫學美容中心,會宣傳自己使用的是高質素的HIFU機器,甚至和其他客戶講,你們去其他地方做的,都是雜牌HIFU事實上,什麼叫做雜牌?這個問題值得思考。因為他在香港沒有找大型代理瘋狂宣傳、或者沒有很多打手做推廣,是不是就代表雜牌? 有些機器在外國流行,但香港不流行,又是不是雜牌?

醫學美容中心在考慮應否購買HIFU這一類價格昂貴,醫學美容儀器的時候,通常都會和幾個代理商和廠商討論價錢、功能、保用。下面我會一一介紹,為什麼有些美容中心會入某些牌子的機器。


HIFU的收費和價錢問題

這個部份我會教你如何做一個精明的消費者,如何避免黑店呃錢!

市面上有好多美容院都有提供HIFU,一些醫學美容中心也有提供。市面上的價錢五花八門,有的真的很低, $500已經有交易!有些就要$4000。有些就要上$20000元!

究竟,HIFU你應該比幾多錢?

HIFU真正公道的價錢,應該是多少?

首先,我要指出,HIFU絕對不是越平越好。

而作為美容業界從業員,我知道大概HIFU成本價是幾多。這個療程和其他療程不同。

有些美容機器好像RF膠原自生射頻,他只是一個固定成本fixed cost,買了美容機器之後,就可以持續使用。越用得多,每次使用的成本就越平,很快就可以獲得break even 和ROI。

HIFU機不同,每一次療程都要使用特定、由廠商製造的探頭。探頭價錢也很貴(港幣五位數字以上)。而且每個只可以用有限的發數,很快用完了又要再購買。這些其實加重了經營者的成本。

加上租金、人工、燈油火蠟,市面上幾隻大牌子HIFU(Ultherapy, U One),大概的整體最低價格是幾多,業界都有個大概的共識。

我在市面上見到那些廣告所提出的價錢,是不可能的,連成本也cover不到。簡單來講,就是黑店呃你上到去之後先劏你。

市面上大部份聲稱只需要幾百元就可以做的HIFU療程,都只是吸引顧客上門的。

討論價錢之前,我要提醒各位市面上一些黑店的經營方法。

美容行業有銷售手法良的問題。有些醫學美容中心用很低的價錢,吸引消費者到美容中心之後,再大力推銷。最後埋單的時候,HIFU價錢就絕對不是在廣告看到的那個價錢。

通常他們在網上推銷、港鐵站廣告,都會寫HIFU試做只需要幾百元!所以真的很吸引!如果你真正細心閱讀宣傳單張的內容,幾百元是指頭一百發。(如果你不熟悉HIFU程序,我就打個比喻,打一百發HIFU就好似雷射槍一百粒光能量子彈)如果一定要做晒成塊面,一百發是不夠的,只足夠做很少的部位。

通常你上到去之後,就會發現廣告中列明的100發,完全不夠。然之後美容師就會游說你,加錢做整個部位,或成塊面。

所以價錢就不會是幾百元,他們亦不是將試做價乘幾倍,而是叫你用正價購買其餘的部位,大概是10,000至$20,000左右!

一般大場的HIFU最低消費都是一萬元,療程包括全塊面。

所以,如果只是看價錢,用價錢來比較,就無意思。因為有些廣告的價錢其實是指100發HIFU(很快用完,只能做一兩個位置) ,有些廣告所指出的價錢是一個部位例如下巴,另外一些廣告是包括全塊面。



(悅榕莊$988做HIFU?睇清楚,有個細字話100發咋!)

由於廣告所列明比較的單位都不同,絕對不是廣告上較低者就比較便宜。消費者上門光顧之前一定要搞清楚。


想慳錢平平地做低價HIFU有什麼方法?

我一向鼓勵大家做一個聰明的消費者,不要只聽信簡單的廣告招徠,就胡亂幫襯,最後因小失大。

現在教你一個慳錢方法。你不需要用最新的HIFU科技。因為你的皮膚,在一年半載之內,也沒有什麼特別的變化。

HIFU第二代、第三代、第四代?好多時消費者也不知道這個「第二代」、「第四代」究竟代表什麼。

簡單介紹,就是傳統(conventional)與及新穎(novel)的分別。

其實最好,就是信科學!之前韓國醫學研究,根據第三者研究顯示,新與及傳統的療程,其實在效果上沒有明顯分別。唯一的分別,就是接受療程時候的疼痛程度。


肥人可唔可以做HIFU?幾多歲先最適合做?其實你真的有需要做HiFU嗎?

香港有興趣做HIFU的人,都是希望做到面尖尖、V面的效果!但其實肥人,可能未必最有效。

HIFU要做到應有的瘦面效果,就要注意客人本身會不會體重過肥!因為如果本身太肥胖的人,做了等於沒有做!

醫學研究指出, BMI超過30的人,超過一半做了療程之後,發現效果不明顯!

在一份2014年出版的醫學整形期刊Aesthetic Surgery Journal,就發現肥胖人士的效果欠佳。


HIFU的安全問題與及副作用

做什麼醫學美容療程都好,最緊要安全。

由於HIFU是屬於超聲波聚焦,有一定的風險,正當的醫學美容機器生產商,亦有一些安全措施去確保療程的安全性。

HIFU安全考慮:很多真正的HIFU,也有超音波影像(ultrasound imaging 或 ultrasound visualization, MFU-V)。這樣可以令到治療師激清楚知道面部在療程進行時的情況。這個是非常重要的,因為打錯地方,不在同一個地方打太多次,都有可能造成損傷。

請注意,廠商方面曾經提醒醫生及美容中心,有以下特徵的人士並不適合接受療程:包括曾隆胸人士,及不適宜在甲狀腺上使用。

在醫學研究角度,其實HIFU算是安全的療程。所謂的副作用也會在短時間之後消失。HIFU醫生發現,有部份參與HIFU的人士會出現以下幾種短暫性的後遺症:短暫皮膚腫脹、紅斑、瘀青等等。根據韓國的醫學研究發展,HIFU療程相對安全,療程之後12個月,亦沒有持續性後遺症。

市面上一直都流傳HIFU是一個有效但相當痛楚的療程。綜合來講,最薄的皮膚,可能需要麻醉。由於接受HIFU的時候,面部出現疼痛反應,有些參加療程,尤其是找私人醫生的客人,會要求先進食麻醉藥。但如果你真正了解HIFU,就會知道的某部份的藥物,並不適宜在進行療程之前進食,包括NSAID,詳情請向你的醫生查詢。

一個很常見的問題就是,如果做了這個HIFU療程,可不可以再做激光?可不可以做透明質酸注射?可不可以打Botox ?

這個問題並沒有一個肯定的答案,但是,之前HIFU大廠Ulthera,在資料上手提給過,使用這部機器的同時,也可以做以上幾種醫學美容療程,他們之間沒有矛盾。


香港提供HIFU的監管

由於HIFU是屬於非入侵性、非手術性的醫學美容療程,香港的法律暫時並不要求醫生處理。在美國,HIFU需要醫生註冊才可以使用。無針埋線Liftera V教學喺呢度:http://www.onecaratbeauty.com/2018/09/lifteraultra-v-lift.html?m=1

OneCaratBeauty作為一個美容KOL及教學網站,最開心的就是得到各位靚人讀者的支持和認同,再次說聲謝謝!如果你有興趣深入了解某些醫學美容程序,可以facebook和我聯絡(FB: OneCaratBeauty)。

 

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