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2017年3月31日 星期五

【香港美食】嚴選香港Top 5泰式料理泰國菜推薦

3月 31, 2017
複雜、層次、奢華,是當代泰國菜的特色。倫敦泰國菜Nahm,被評為世界最佳餐廳50大。優質的餐飲,是一場微型的味覺旅行,而香港的泰國餐館料理,很多。但真正高質素,值得推薦的,就要經過悉心挑選。

在這個天氣回暖的日子,會想食泰國菜嗎?

富有當地地方色彩的料理,會令人想起曾經有過的旅程。炎熱的氣溫,泰國的柚子清香,芒果沙𣲙,令人想到渡假時光,想念那些年曼谷正宗泰國料理的味道。Sky Bar at LebuaCafe Claire at Oriental ResidenceWater Library,當然還有Nahm

你可能會留意到,現代泰國的料理,很多時蘊含了西方飲食的風格。因為曼谷,本身就是一個東西交滙的地方。

即使在香港的泰菜館,也有很多高質素的泰國料理。今次嚴選了五間最好的香港泰國餐廳。

食物,是滋養身體和心靈的重要元素。有自制力,有智慧的人,通常飲食習慣也會良好、有要求。有沒有留意,很多世界級的instagram美人、型棍、模特兒,他們連去的餐廳,都特別靚?

如果你想成為一個型人靚人,就要學會在食物方面也提高要求。要食,就食最好。

飲食,其實是一種self care。Learn to love yourself by eating well.

在繁忙而沒有假期的日子,仍然想享受一下異國的風光,轉換一下飲食口味吧。對你身體和心靈,都有益的。

(這是自費評論,沒有收到任何的贊助或折扣)


香港最佳泰國料理餐廳:評選規則

今次介紹的幾間,都是香港最頂級的泰式料理。

所謂的頂級,不是說價錢,是說整體的。

食物水準
環境
服務
衛生
設計氛圍
烹調健康程度

而且,要適合我們這些靚人,如果地點太污糟、太麻甩、太肥,就不適合。

人生太短,不要食劣食!

評審的規則,就是全部都經過親身試食,在食物質素、環境、性價比、服務質素都達到A-級或以上的,才會推薦。

我和我的朋友,都算是要求高的人,對於食物質素環境都有一定的期望。以下的就是我們在香港多年,精心挑選出來推薦的香港泰國餐廳。

吃得好,吃得飽,吃得有營養,而同時不暴飲暴食,是人生最幸福的事情之一。

今次這個香港泰國餐廳推薦特集,就是想分享一下,曾經在當年純真地感動過我的食物。

他們有價錢貴的,也有價錢平的,全部,都是我的精心推介。


香港泰式餐廳推薦:Cafe Siam

首先介紹的中環Cafe Siam,就是高質素米芝蓮餐廳。這亦是我5間之中最推薦的。這是一間我絕對會願意推薦給我的朋友、家人、甚至生意客人的好地方。

這一間香港泰國菜館,真的是禾干冚珍珠。很少人知道,有這麼一間超高質素的泰國菜館,隱藏在在中環蘭桂坊的樓上鋪之中。而且,他絕對不是那種專做遊客生意的餐廳。香港人,絕對歡迎。

沒有時間去旅遊,都一定要來一來。

它有着當代頂尖的藝術設計,也有人情味的服務。

這也是一個絕佳的拍拖地點!溫暖exotic 的食物,加上有國外旅行風情的環境和氣氛,一定會能令你的約會加分。

餐廳名字叫做Cafe Siam,暹羅,就是以前泰國的名稱,非常貼題。位於中環德己立街。





一直以來,愛上它都只是因為他的食物質素高超,對於他的名氣,其實我是一無所知的。後來才知道,原來它是上過米芝蓮的。難怪質素優秀!

有一段時間我經常出入蘭桂坊。對於這個地方,我是有一點難以解釋的感情的。蘭桂坊中伏食物、劣食黑店其實不少,有很多都是飲酒為主,一個地方讓一班外籍男女不醉無歸,食物質素就普普通通……所以對於Cafe Siam超高質素的餐廳,實在有點喜出望外。好明顯,不單止廚師的廚藝出色,亦很有心機。

我真的記不起,對上一次在香港吃這麼好吃的泰國菜是什麼時候。


泰式芒果沙律,清甜可口。


Cafe Siam泰國的冬陰公湯,除了湯底濃,海鮮材料也非常新鮮。入口的時候,已經知道與別不同。


串燒恰到好處,嫩嫩的。吃點配菜salad,為假日午餐帶來清新。


蝦餅是現炸,雖然我平常不吃油炸食物,我樂意放開一下!


之後試了一個泰式炒飯、炒河粉和串燒,炒飯的味道特別,調味料新鮮。

你知道,我平時盡量避免碳水化合物,也盡量避免燒烤食物。平時我是連番都費事食!這是少數我覺得可以盡情飲食的地方,最多之後做多幾日運動!同埋重新戒口!(我要聲明,以上絕對不是只我一個人食!是分享的!)

放下平時工作的急速,周末非常緩慢地享受一個long lunch,是人生一大享受。

我最愛這個地方的原因之一,就是Cafe Siam的設計,真的頗為泰式浪漫,甚有暹羅的聯想。這些泰國的古宅的設計,令人心曠神怡。在衛生方面,他也是相當達標。我很驚奇,在蘭桂坊這些地方,有很多sleazy餐廳,連人都比較sleazy!很多也有衛生問題,但Cafe Siam真的沒有。相當整潔,大讚。

講明是高質素食物,又得到米之蓮推薦,價錢當然不會很平。如果a la carte點菜,兩個人食千元也很正常。

最近Cafe Siam出了一個新的周末午餐自助餐推廣,就是每人只需$300,可以任飲任食。食物選擇真的好多,起碼有40樣!即叫即做!真是超抵食。

小貼士:週六中午,是最高性價比的。星期日中午,不開的。

如果對食物有研究,真的有要求的人,就發現就食物質素超高,而且,如果你去食那個午市自助餐,平均每個項目,都只是$50 ,仲平過旺角的劣食餐廳。

Cafe Siam,就像去了曼谷一樣。泰國金色、充滿當代東方色彩的裝潢。就好像你會去到泰國見到的一樣。

Cafe Siam無論在食物質素、環境、設計、衛生、地點、服務,全部都高分的餐廳。

對Cafe Siam,我真的有種相逢恨晚的感覺。

Cafe Siam在中環蘭桂坊,和堅尼地城,都各有分店。如果不想行的人,也可以外賣,在Food Panda上面是有外帶服務的。


有一點要記住,就是他周日只有晚餐,並沒有午餐。如果想食午餐,就要星期一至六。

我去過好多香港的泰式餐廳食飯,但對於這次的飲食經歷,卻產生了一種正面敏銳的反應。這裏的食物,真的好好!


Cafe Siam

地址: 中環德己立街21號
電話: 2851 4803


香港泰式料理推薦:Nahm

另一間我非常大推的,就是位於九龍站ICC Elements Mall商場的Nahm。

Nahm,源自英國倫敦的名人食肆。就是那間經常被外國傳媒訪問,名人餐廳之一。在香港的分店,也獲得不少好評。

嚴格來說,Nahm這間源自英國倫敦的泰國餐廳,不全然是泰國餐廳。是「越南和泰國」的混合式亞州風情餐廳。

之前有去過倫敦和泰國的朋友都知道,當地Nahm是經常性爆滿的!

這個世界級的美食,竟然近在咫尺,就在香港的九龍站!


每次去Nahm這裏,就會想起在泰國高級旅遊的日子。不是在酒店的gym健身、泳池游泳,就是在房間陽台看bangkok post。

首先要說明一下,這裏的泰國炒河粉,是我在香港食過最好味的炒河粉!就只有這裏和剛剛提及的Cafe Siam,才能做到這個水準!

食物價錢沒有想像中貴,以西九龍黃金地段的圓方商場來講,是屬於平!以世界級食肆來講,是超平。(人均消費$150左右 )

在一個陽光明媚的下午,一邊看bangkok post網上版,一邊進食Nahm的著名套餐,保證你會有置身曼谷Siam Paragon錯覺。

Nahm有兩個貼士:

第一,Nahm千萬不要weekday去。因為實在太多人!這裏辦公大樓的人,很多投資銀行、證券交易、專業人士來食飯,即使訂了枱,提前預訂有位置,也會撞見超大量趕住食飯的緊張人潮。星期六、星期日的氣氛完全不同,絕對比較悠閑,比較可愛。

第二,一定要訂枱。之前試過很多次,你只要不訂枱,去到就無位!


另一個推薦Nahm的原因,就是因為他接近西九龍黃金名店圈,經常有些一些時尚名人出沒。

食食吓飯,都會撞到明星!

出沒一些時尚的地方,一定有着數。今日就撞到張智霖,在附近的fancl做代言人活動!


Nahm Vietnamese & Thai

地址: 尖沙咀 Austin Rd W, 圓方
電話: 2810 7575



香港泰國餐廳推薦:Mango Tree

香港泰式料理店很多,高質素的亦也有不少。除了以上所講之外,同樣在九龍站圓方商場的Mango Tree,就是其中之一。

Mango Tree,好多香港靚人都知道。這也是一間來自泰國,總店位於曼谷的餐廳。總之有去泰國的人都會知道。

位於香港靚靚商場elements Mall的分店,食物,就當然有質素啦。

Mango Tree餐廳特別嘅地方,不單止地點優越,接近名牌店,更在於他貼近維港,是有海景的餐廳。

其實我有一點心得的:不要去食午餐或晚餐。最好,去下午茶或深夜甜點。(建議前者)

為什麼我會推介大家去食下午茶或者深夜甜品呢?有兩個原因。

第一,就是這裏的食物質素優秀,而且碟頭比較大,基本上很難三兩個人食得晒。勉強叫很多,也會浪費。

反而Mango Tree最著名的下午茶餐,一次過可以品嚐多種食物、名物,是絕佳的sampler。我之前寫了一篇詳細的教學評論,在這裡:【香港美食】MANGO TREE AT ELEMENTS貴氣泰式下午茶

第二,為什麼會叫大家下午茶去或者深夜去食甜品?就是因為這裏的景觀很美!適合在下午、黃昏以後、最好晚上觀賞。太早去反而沒有什麼看頭。





晚上九點幾,同好朋友行完一日街,上圓方商場頂樓的酒吧,飲杯薄荷酒,然後意猶未盡,再到Mango Tree食一個芒果甜品,聊天到深夜,人生真係寫意到極!


Mango Tree at Elements

地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖圓方
電話: 2668 4884



香港泰國菜館推薦:昭拍耶2 九龍城

我之前介紹的幾間不同,這間位於九龍城區的老牌食肆spin off,比較貼地。

「昭拍耶2」主打的新穎泰國菜,比元祖更有一種摩登時代感。最適合,就是一班朋友、閨蜜一夜豪情暢飲!

九龍城的昭拍耶2,去之前根本沒有抱有任何期望,沒想到這一間泰國菜館,真的好味得難以置信。

昭拍耶2 泰國菜館由在香港的泰國人經營,無論是侍應還是廚房,都是真正的泰國人。食物,都充滿了泰國的魅力和風情。




泰式生蝦實在太美味!我個人會建議大家去一些有信譽,例如這間有多年經營經驗,信譽好的地方進食刺身。

香港的九龍城區,是最多泰國人聚居的社區。在接近舊有啟德機場的街道,可以說是泰國街。有很多售賣佛像、泰國雜貨、泰式小食、泰國燒烤、與及當地人電視電影影碟的地方。這種小攤子,滿有人情味,基本上在香港已經買少見少。反而就是在這種接近異國的地方,才可以找得到。

我建議大家去這裏試一試的原因,就是可以同時在九龍城區行逛一下,感受一下當地的泰國市民華僑生活。九龍城是有很多真正泰國人的地方,泰國華僑成行成市。在炎熱的氣溫下,漫步九龍城,有一種旅行放假的風味。

差點忘記告訴你,小店的第二代老闆是頗為帥氣的泰國男神。

說了這麼多,其實都是想告訴你和妳:

Live well by eating well. Love yourself.

以上幾間,都是香港最正宗、最高質的泰國餐廳。誠意推薦給大家。希望你們也吃得好,對自己好。


昭拍耶2

地址: 九龍城城南角道22號

電話: 2382 4888



人生就是一場旅行

食物、旅行和靈感啟蒙,有密不可分的關係。

能夠在少年時代,去過東南亞國家最便宜的back pack旅行,是一種幸福。那一年,你19歲,在青年旅舍睡過,認識世界不同角落的人,一起飲啤酒、吃泰式夜市串燒到凌晨。

在那個沒有智能手機的年代和地方,你成功和其他人的心靈連結了。人長大之後,回想那一個熱帶盛夏,竟然是青春年代最鮮艷的回憶。

曾經,在一個頹廢的布吉島夜晚,你跟着一群背包客走進車站避雨。

你問一個明顯超齡,卻自得其樂的瘦削嬉皮士白人,為什麼要離開德國,到千里以外的泰國backpacking?

「Never too late」他理所當然地告訴你。

20多歲有20多歲的旅行, 30歲有30歲的旅行,甚至60歲,也有適合60歲的旅行。他說。

以前,你會以為他們是為了逃避現實,才會長期旅行。你幼稚地以為人過了某個年紀,就不適合主動去嘗試、探險、探索、遊歷。

這些年後才發現,他所說的,真是至理名言。

Never too late。

後來你長大了,親眼見識過一群70多歲的老人參加團體旅行,那是一個非常快樂的風景,令人羨慕。你希望自己年紀大的時候,也有這個福氣。

原來,You are never too old to do anything。

人生,就是一場不斷的探險和旅行。原來生命根本沒有什麼限制,說過了某個年齡,就不可以做某種事情。

夢想,嘗試,體會,領悟,根本無年齡之分。

你好慶幸,對於生活和美食的熱情,和向世界出發探險的心理,並沒有隨着年齡而磨蝕,或被歲月遺留在某個曼谷假期。

最少心理上,你還是年輕的。仍然會為生活的美好感動。

年輕,不只是20歲;原來,如果你夠運氣, 60歲,你都可以很年輕。




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打開內容

2017年3月29日 星期三

【香港Spa推介】Thann Spa HK香港泰式按摩,價錢幾貴但都算值得

3月 29, 2017
香港高級泰式美容品牌,最好的幾間,Thann肯定上榜。來自泰國的Thann,它的超高水準天然美容產品、香薰精油、滋潤的米糠身體按摩油、方便好用的香薰水氧機,早已聞名香港。皇牌Thann Aromatic Wood和Thann Oriental Essence的東方天然藥草香薰精油,能夠平衡身體能量。

每次去曼谷酒店游泳渡假,必去買Thann!

在這個long weekend,大家有沒有去短線旅行呢?泰國,就是好多人的首選。騎大象,在熱帶雨林的佛寺,喝椰青水。或在Thiptara曼谷半島酒店庭園餐廳,欣賞東方Fushion美食藝術創作。

今次,我什麼地方也沒有去,留在香港。沒有出國,卻體驗到一次奢華夢幻、泰國東方調理身體的旅程。

我去的地方,就是Thann Sanctuary,又名Thann Spa Hong Kong。(這是自費測試,沒有收到任何的贊助或折扣)



本地消費,旅遊享受

貫徹品牌的高檔定位,Thann Spa位於尖沙咀黃金地段廣東道,海港城一部份。

Thann Spa HK由於價錢和房間預約問題,不是每個人都去過。

Thann Spa的地點其實相當方便,就位於名店街的Jimmy Choo旁邊,只需要搭電梯就可以到10樓。

Thann Spa HK地方小小,華麗卻只有幾間房,經常客滿,一定要提前幾天甚至一星期預約,如果是繁忙的熱門時段,要更早電話詢問,否則基本上一定不可以預約得到好的時段。

而且,Thann Spa HK的價錢收費貼近酒店,但配套設施不及四五星級酒店。Thann Spa沒有休息室,沒有泳池也沒有正式桑拿。這樣的配套來講,價錢是很貴!

Thann Spa貴,卻是貴得有道理。好多人都不知道, 其實,香港Thann Spa的師傅真的是來自泰國,是真正的泰國人,受過泰國當地Thann Spa的專業訓練,並以按摩專才身份來香港工作。

Thann Spa Hong Kong的專業按摩師,他們對於經絡、身體結構、泰國傳統按摩理論,都有相當認識。Thann Spa HK聘請他們由外地飛來香港,為各位服務,客人無需親自飛到泰國,無需要花費酒店、機票,就可以方便的享受到正宗的泰國按摩。Thann Spa HK價錢比較貴,是正常的。

今個周末,我終於預約得到,去了Thann Spa Hong Kong,做了一個排毒之旅。做一次Ayurvedic Body Massage全身按摩,療程介紹說過可以調理肌肉、內臟機能。


原來正宗泰國按摩,真的不一樣

泰國spa好平,但出國旅遊交通住宿都要錢,計一計可能香港做更平。

療程的時候,感覺是舒服,就像其他的中高級spa一樣。感覺就是很好但沒有什麼特別。

後來回家休息,才了解到真正泰國師傅的利害之處!

當天晚上,我睡得很好,是那種極之深沉,極之恢復元氣的睡眠。

晚上,一直睡到早上,是珍貴的自然醒。

療程之後第二天的早上,我是容光煥發的。血液循環良好,呼吸也舒暢。整體感覺非常良好,興奮到想奔跑!

我知道,身體正在告訴我,是在某些層面上得到回復。

只是一個個半小時的療程,感覺像放一個悠長假期。

可能和Thann的泰國貴族環境有關,這個療程,令整個周末都像渡假。

我的朋友曾說,在Thann Spa做一次,好過在一些普通地方做幾次。

一次Thann Spa體驗,好像去了一次曼谷long weekend渡假一樣。在茉莉花精油穴位推拿滋養之後,我感到身體的氣和功能,真的是提升了。

在香港也可以體驗得到泰國正宗的養生技巧,不得不說一句,雖然貴,但真是物有所值。

以無需花錢訂機票出國,無需預訂酒店來講,Thann Spa HK是一個方便的泰國Spa享受替代品。

以下我就分享一下我的一次long weekend難忘經歷。




Thann,與及曼谷歲月

Thann Spa HK,是曼谷一個價錢較為高端的spa。在當地也算是精品之一。

泰國曼谷的spa專門店有很多,到達成行成市的程度,泰式草藥球按摩,不單止價錢平,而且質素高。較為著名的有Mandarin Oriental Spa、Divana、Urban Retreat、My Spa等等,各有各特色,相同之處就是帶有東方曼谷獨特的魅力。

香港有些名媛、模特兒,最喜歡在一個long weekend,去曼谷幾日做spa,鬆弛身心緊張。寧靜的水療中心環境,低調的燈光,蓮花水池,柚木傢俬,在治療師的用心按摩下,渡過一個悠長慢慢的療愈下午。




曼谷,整個城市本身都有一種低調的氛圍。在這個佛教國家之中,人民普遍善良純樸。在這樣的環境下,極具療愈性。

這個城市的華麗的顏色、茉莉花的暗香,微笑的人情味,和近年的國際化fusion設計行業,令泰國獨一無二。

有些比較富裕的朋友,就會每個月去一次曼谷,接受特色療程,順便身體去角質、吃芒果糯米飯。

Spa和按摩,在泰國沒有在香港那麼具有奢華階級觀念。由於地方寬敞,租金和人工平,普通平民大眾也可以經常去。

泰國的水療中心地方比較香港的大,樓高兩三層是基本貨色。療程時間亦比較充裕,一般的療程就起碼做兩三小時。價錢卻非常便宜,只是香港的三份一到一半左右。

如果一定要比較,在泰國的價錢一定比香港吸引。港幣$1500的療程價錢,在泰國已經可以在頂級的spa享受4小時的服務!

但對於忙碌的辦公室香港人來講,最缺乏的,可能不是金錢,而是時間。有錢卻沒有時間,是香港人面對的問題。

香港人普遍工作時間很長,晚上七八點才收工已經是常識,甚至周末也要加班工作。不是每個人也有這樣的閑情逸致可以隨時放幾日假。而很多公司寧願付加班費,也不會輕易讓重要的員工放假。真的不是隨時行得開。

我不知道大家會不會和也有這個經歷,有時趕project工作到筋疲力盡,到周末的時候,累得整天在床上動也動不了,人只想休息,不想再舟車勞頓。美容treatment也不想去,就在food panda app叫外賣速遞上門,求其食少少野就算。

朋友經常投訴,工作太多令到她們變得性冷感!愛都不想造。

這個時候再叫我要買機票、排隊過關、上飛機、飛行幾個鐘、落機、搭車、周圍問人、搵路、睇地圖……真的,I know bangkok is great but I can't make myself there! 

Thann Spa香港,就提供了一個濃縮的泰國傳統按摩精華體驗。不用出國,在一周工作疲勞之後,盡情放鬆,享受到頂級的泰式治療。

Thann將傳統泰式按摩、泰式草藥球、熱石按摩,由正宗發源地泰國,帶來香港。Thann Sanctuary就是香港連接泰國傳統養生按摩文化的一個重要地點。





療程貴但整體價格仍低於買機票

Thann Sanctuary香港的價錢屬於較為昂貴,每小時大概$1000左右。但由於地點方便, 位於尖沙咀海港城, 也節省了大家飛機酒店費用。Thann Spa適合不想花大錢、浪費罕有的假期,親身去泰國的人。

同時,亦適合和朋友、屋企人一起去。一個下午,省卻不少跨國舟車勞頓的煩惱。

究竟真正來自泰國的優質spa店,和傳統的港式推拿中心、按摩中心有什麼分別?其實,每個細節,都有分別。

有時細節決定勝負。曾經滄海難為水,曾經有幸嘗試過最頂級的體驗,就知道好多事情原來不一樣。

在曼谷的spa店,很多細節也設計得很好。

例如按摩用的精油,不單止使用比較貴的天然材料製造,使用的時候也會先利用蠟燭加熱,令到身體更吸收。

房間亦會使用薑、薄荷、橙精油,點起香薰爐,精油的氣味令到療程過程更加放鬆。力度方面,亦是瑞典式的按摩,務求排出身體的毒素。




Spa一般的房間比中式按摩的房間更加大。裏面的溫度,亦會經過悉心的調配,客人可以隨意更改。

在燈光和聲音方面,為令到客人身心休息,療程進行中治療師不說話,並關燈。

Treatment幾個鐘,是完全安靜的休息時間。

一些好像泰國曼谷Divana Spa的地方,Treatment後在綠茵的泰國風情後花園裏,沉澱,小睡。

環境安靜,房間夠大。這些泰國高級店應有的水準,除了庭園之外,Thann Hong Kong全部都做到了。

Thann Spa HK,主打的就是迷你版的泰國東方風格的按摩美容療程。即使身在香港,隨時都可以享受泰國的正宗五感芳療。使用的材料,都是頂級的精油、角質磨砂、熱帶水果造成的body wrap。

Thann的價錢絕不便宜,但相比起買套票、買機票等等,整體價格,仍然較低。


Thann Spa@海港城,療程過程曝光

原本我和朋友會飛一轉曼谷,因為種種原因,就決定留在香港。

想去忘卻壓力,渡假mini vacation的心卻沒有改變。

我在預約的黃昏初夜時間,準時出現在廣東道。

Thann Spa的位置有一點難找,因為雖然在地圖上,它的位置是在Jimmy Choo旁,屬於海港城一部份的「世界商業中心」,但當我進入辦公大樓的時候,場地管理人員告訴我,一定要在商場裏面才可以進入。






經過管理人員的指導之後,我就去了Vita。很快就找到10樓。




同一層還有很多尊貴的品牌,包括La Prairie、Aveda等等的水療中心。上到去10樓的電梯大堂,已經見到環境乾淨專業,心情也沉澱下來。




位於一邊的Thann Spa非常顯眼,立即就可以去到。

店員拿出熱毛巾,乾淨手部,和一杯茉莉花茶。






毛巾淨手,這是泰國spa特色,香港spa沒有的。

對面的環境並不算太過大,在等候的位置同時也是售賣零售產品的位置。

Thann Spa裏面的溫度和光暗覺得非常之好,進入幾分鐘之後,就已經有一種休息、沉靜的狀態。而多處也點燃了香薰,甚有寂靜靈修之地的氣氛。

職員就介紹了幾種受歡迎的精油,可以在treatment的時候使用。




職員很快就講解了一下程序,我購買一療程,包括了全身按摩,蒸氣浴,與及旅行裝的用品。

工作人員為我準備房間的時候,一個講普通話的女性,貌似TB顧客從另一房間走出來,然後在公用的沙發上大聲深呼吸,但呼吸的聲音又好像呻呤!我大吃一驚!好明顯是剛剛做完了蒸氣浴,然後鞋子都除了,直接睡在沙發上!可能她太享受,但大庭廣眾發出這種聲音實在令人難以接受!

本來非常期待的療程,因為這個突如其來的騎呢客人,令人感到有點不知所措;好彩,職員很快已經安排師傅。

師傅是一個泰國人,都是要以英文溝通。但他的態度非常之好,令客人有種賓至如歸的感覺之餘,亦知道他是非常專業的按摩師。

進入treatment房間之後,就發現房間真的很大,泰國的房間一樣大,絕對不會在某些香港地方那樣擠迫。








師傅會先行安排客人洗澡,裏面,亦有品牌專櫃的洗髮、護髮、沖涼用品。

客人可以有5分鐘洗澡,房間已經準備好一次過的內褲。

療程開始之前,和其他的大型酒店一樣,師傅會先行為你洗乾淨腳底。他們會使用rice bran oil的熱水。

Rice Bran Oil的滋潤程度非常高,而這個品牌系列的按摩、身體乳液產品都使用大量的米糠油。

為了尊重師傅,其實我在出發之前已經好好地清潔了腳,也修了甲。給人乾淨的印象,師傅都是人,要好好尊重。

師傅非常細心地幫我洗乾淨腳之後,就叫我瞓上床。這個時候,我已經準備好一次Thann泰國特色按摩之旅。

Treatment房間裏非常貼心,有香薰爐散發着天然的香氣之外,亦有專用的蠟燭,以保持天然精油的溫度,確保使用的時候是舒適,亦令身體吸收。我選擇使用的,就是品牌最著名的Oriental Essence Massage Oil。

由於是正宗泰式按摩的關係,師傅真的會爬到床上,用身體的重心壓力刺激你的穴位。

他的按摩水準真的很高,不單止力度足夠,而且明顯是針對人體穴位,身體出現放鬆的反應。

Thann使用的精油真的很靚,滋潤了身體。房間幽暗的燈光,令人真的很放鬆。

之前我一直想去泰國,就是想回顧在泰國spa店的那種獨特氛圍。那些可以完全休息,完全安靜,無人騷擾的環境。

受到保護,感到極度安全的環境之下,什麼都不再重要,只需要好好的調理自己,讓你的身體心靈,有重整的機會。

身體的壓力排出。

在房間之中,我感受到了平衡。

美中不足的是,那個熏蒸療程,只不過在房間內的小浴室裏面進行。水蒸氣的熱力,絕對比不上較大的桑拿浴室、或者健身室。這是小小可以改進的地方。

這個時候,我已忘記了身處何方。

不知什麼時候開始,泰國變得最麼優秀而國際化。Thann令我見識過這些。

之後,像泰國曼谷的高級Spa一樣,職員就奉上了甜品,新鮮的密瓜。


那種香甜,那種新鮮,就像上一次去曼谷一樣。當時在陽光庭園的下午,也品嚐過新鮮的水果。

幸福的心,是充滿感激的。

無論在世界那一個角落,曼谷又好,香港又好,堅持選擇美麗,選擇美德,選擇去追求生命裏美好的東西,都是一種堅持。

無論你是泰國人,香港人,中國人,英國人,都應該堅持活出優秀、有創意、有藝術的人生。

這種堅持,有時會令人吃虧,或令人做多很多功夫,但,我願意。

只有這種有堅持,有希望的人生,

才是不枉此生。

今次我最終都沒有去到泰國,但我得到了泰國的高質素享受。


Thann Spa HK省錢小帖士

完成療程之後,職員真的很專業,沒有作出任何令人煩擾的銷售。由於今次的療程已經超過了港幣1200,可以自動成為會員,每次購物享有八折!而之後的第一次spa treatment,可以低至七折!打折後的價錢其實比較接近市價,所以如果用七八折的價錢,其實是不錯的。

而且成為會員,會有迎新禮品贈送。免費的。

我幫大家近日計過數,最好的方法,就是購買一個「每月推廣 promotion」的項目,通常這些項目大概$1500左右,通常會包含身體按摩、腳底按摩、與及一些產品可以帶回家(服務的總價值超過$2000 )。

價錢方面一定會超過$1200的會員資格,可以幫你立即成為會員,有了會員卡之後,每次都打8折,其實不是比街外邊貴得太多。

為了幫大家了解,我之前和Thann Spa經理了解過,他們每兩個月都會有推出新的推廣優惠。每個推廣優惠的也會有不同的療程,基本上價錢是非常便宜。有興趣就可以上官方Facebook

另外一個比較廉價的方法,就是在HKTVmall網上購買。就是因為真的很平!一個鐘的正宗泰式香薰按摩只需要$800 !但這些優惠通常只適合星期一至五的辦公時間內,所以只是給一些真的不用工作的貴婦。


探訪泰國與人生

Thann Spa Hong Kong,展示了泰國的新面貌。可能同時,也勾起了以往的暹羅回憶。

年少輕狂的歲月,你剛剛出來工作,他也是一個年輕律師。一個long weekend,兩張商務客位機票,周五的夜晚,飛曼谷,入住文華東方酒店。

酒店的房間,和整個城市一樣,充滿歷史感。從窗戶望出去,是曼谷的華麗夜景。

在這樣一個神秘又鮮艷的熱帶城市,浪漫親熱,是理所當然的。繼續幾日,你們去世界知名的Divana、Oasis做spa,到Emporium shopping。

再參加泰式法國菜廚藝班。在曼谷街水燈節當天,你們看着鮮花和蠟燭,隨着水流,在當地虔誠市民的祝福下慢慢飄去。

最後一夜,你拿着「國王與我」的原著英文小說Anna and The King of Siam,在Red Sky Bar天台酒吧,曼谷的黃昏下閱讀。

看着他在天台上,吐出一個煙圈,轉過頭來,對着你微笑。他身後面,是國際聞名,360度的曼谷之夜。

後來你回到香港,幾年來你有新的朋友,新的生活。那幾天曼谷的回憶,卻終身難忘。

Thann Spa HK,就好像濃縮了的泰國Thann Bangkok Spa的精華。香港的分店,始終無法取代泰國曼谷的總店。但這也不要緊。

無任何事可以完全替代本尊,它卻可以是一個象徵。在你最意想不到的時候,提醒你曾經有過的一段旅行落日的回憶。在某個雨季,你和他曾經神隱在熱帶雨林中,看過某個初夏的日落。



Thann Spa Hong Kong

尖沙咀廣東道 11 號海港城世界商業中心 10 樓1010-1011室

營業時間:星期一至星期日(上午十時-下午十時)

預約電話:3689 4391

香港SPA推介

打開內容

2017年3月24日 星期五

【醫學美容】香港HIFU無針埋線價錢效果教學,及如何防止副作用(2020最新資料)

3月 24, 2017
近期最多朋友有興趣了解的醫學美容療程,就是HIFU。HIFU是有醫學實證可以幫助面部膠原自生的療程。對於市面上一般人所追求的女神V面、小顔、凍齡,有相當好的效果。



打開內容

2017年3月14日 星期二

【美髮】香港真韓國人髮型屋Hankuk Hair自費剪髮染髮測試:接近千元價錢變咗MKPop?(唔想中伏一定要睇)

3月 14, 2017
經常看韓劇,去首爾旅遊的你都知道,韓國人真的很注重外表,尤其是頭髮。他們的髮型、護髮、染色方面,真的技藝超卓。你看看韓國模特兒、明星出席活動的美髮造型,就知道他們都要打理自己頭髮,有獨門伎倆!對於有興趣經過韓國國理髮師專家改造,變身做韓劇主角的你,即使在香港,也有一些專門由韓國人髮型師主理,為韓國人剪髮的真·韓國髮型屋!位於香港「小韓國」金巴利街和銅鑼灣的Hankuk Hair,就是經常被韓國粉絲熱烈討論好唔好,價錢貴唔貴,希望去試一試的一間。

「喂,咁多地方唔去,一定要去一間唔識講中文嘅地方剪髮?」我的好朋友,對於我決定去搵韓國師傅剪髮,可能會好疑惑。「都叫咗你唔好睇咁多韓劇架啦,上晒腦!」

我擺出一副睬你都傻的表情!美髮,幾時都係靚仔靚女的私人享受時間!靚人的習慣,靚人才會懂!就算妳不能成為全智賢、宋慧喬;或如果你是男性,金鐘國、樸寶劍、李鍾碩,妳和你最少也可以趕上韓風潮流,視覺年紀都年輕幾歲!

據說這一間Hankuk Hair可以剪出真正韓國街頭風,極之韓劇feel的頭髮!所以,我就自己俾錢,用我個頭來做實驗,一探究竟!結果,用咗$1000 ,效果真係出人意表……港幣$1000都不算是小數目,尤其是OneCaratBeauty是一個有誠信的美容KOL,短短時間已經累積1,000,000點擊率,這個網站一向都奉行誠信原則,為了給我的讀者最真實評論,所有自費測試都是我自己付費,從來不接受免費試用或折扣,以免影響客觀性。究竟是髮型師?是我自己的緣故?總之後果,下面詳細討論!。如果你諗住俾錢剪髮,就一定要睇(本文是自費評論,沒有收到任何贊助)



(鹿晗)

Hankuk Hair:一次真香港韓國髮型屋剪髪體驗

首先,我要勸諭大家,要測試Hankuk Hair好唔好,實際,不要對一次療程有不切實際的期望。以為去到一家韓國人主理,真正能夠剪出韓國人審美觀的香港韓國髮型屋,就可以港產豬扒變韓國女神!

好多香港人以為換了頭髮造型,自己會突然像韓劇畫面般加入夢幻filter,突然變得非常之索,造成什麼驚天動地的效果。(由於好唔好可以好主觀,我會主要講述事實,令大家覺得自行評論這個價錢值不值得)。

在香港的韓國髮型屋有幾間,好像Soo和Hankuk Hair,這兩間最多人問好唔好。價錢都算是中等至稍貴。香港韓國髮型屋有幾個好處:

第一:100%韓國製造。真的由韓國師傅、來自首爾的美髮專家處理。他們的審美觀,比較接近韓國主流媒體、明星的造型。

香港好多髮型屋師傅都自我宣傳,認為自己有能力提供韓國風的剪髮、染髮服務。但事實上,很多這些跟風的店舖,和真正的韓國風有距離。都是剪到不倫不類, K Pop變成MKPop。我之前都見不少這些災難,尤其是韓國的髮型通常要電髮、染髮等等……女生波浪頭、男生畫眼線,做得不好,效果就相當驚嚇!韓國造型無論化妝或美髮都比較重手,一定要樣貌標緻才可以達到效果,否則就容易變成極不自然的超白面、MK妝。(稍有不慎,你就會變成充滿膠味的FFx Sugar Baby、天堂鳥、蛇精男、山寨范冰冰……冇人想變成淘寶網拍模特兒的模樣吧)。

真心提醒各位,要達到韓妝韓星效果,你自己就一定要ok白和瘦!這樣化妝、美髮才會有最佳效果。如果你本身肥到豬扒一樣、皮膚又黑、充滿東南亞風情,其實不太適合化韓國美妝或去韓國髮型屋剪頭髮,勉強去做化出來就會變成泰國人妖一樣!

之前都見過不少胡亂模仿韓國明星的造型,明顯模仿韓妝,但東施效顰,太陽的後裔變成「朗豪的後裔」、雲畫的月光淪為「瓊華的月光」、來自星星的你慘變「來自MK的你」……一不小心,景福宮的清秀氣,立即變成旺角奶路臣街的污煙漳氣!去香港的韓國髮型屋剪髮,就可以比較安全達到心目中的效果。

第二:理髮師經驗教育比較專業。好多人都不知道韓國和香港的髮型屋晉升制度有所不同。香港專業的髮型師有好多,亦得到不同的認證,但亦有些是質素普普通通。但韓國髮型屋就比較嚴格,他們的junior都designer,分得比較清楚。而當中亦都經過學徒練習生時代,才可以正式成為髮型師,是專業的訓練令到剪髮的效果更加美好。

今次去Hankuk Hair自費測試,就是要測試香港韓國髮型屋剪髮的效果和價錢,是否物有所值。和值不值得這個比一般髮型屋稍為貴的價錢。


(經常在網上被討論好唔好的韓國髮型屋Hankuk Hair,位於金巴利道韓國街)


(大家要有心理準備,這裏的人是不懂說中文的,大部份人都只是説韓文)


(客人都是韓國人)


(有專門醫治頭皮、護理頭皮的房間)


美髮教學:韓國髮型屋和香港髮型屋的不同

還記得好多年前,我第一次去韓國髮型屋的時候,都有好奇地研究過究竟香港髮型屋和韓國的,有沒有不同。學習不同地方的優點,是我們這些專業美容從業員必須有的品格之一!

我之前去過韓國首爾的髮型屋剪髮,對於真正韓國髮型屋的流程、服務水準都有一定的印象。

大部份讀者和我一樣,不會每個月都會去首爾,最直接都是去香港的韓國髮型屋。所以今次就講解一下,香港髮型屋和韓國髮型屋兩者不同的地方,令到大家可以有心理準備。

韓國髮型屋,仍然保留比較舊式的東方美髮沙龍服務水準。他們對於美髮這個過程,相當嚴謹。如果由看韓劇「韓國小姐」,就會知道髮型屋在當地的美容、選美有舉足輕重的地位。創辦人有着崇高地位,好像香港美容界的鄭明明小姐一樣。而另一方面,香港人去剪髮,多數都是功能性,剪完就會走,不會特別停留或特別要求師傅有按摩等附加服務。韓國髮型屋就注重整體的體驗,有提供按摩、護理、比較接近「美容院」的整體服務和體驗。

今次去到Hankuk Hair這間由真正韓國人經營的理髮店,就再次可以在不用出國的情況下,體驗到和韓國一樣的服務水準和水平。


Hankuk Hair自費測試

Hankuk Hair這間韓國髮型屋位於尖沙咀的金巴利街樓上鋪。金巴利街是香港小韓國,有大量香港食肆、韓國市場、雜貨店。但是真正屬於韓國美妝美髮的店舖,好像不太多。這就是其中一間。有提供一條龍的美容、美妝、婚紗攝影服務的地方。

Hankuk Hair有個官方網站。(http://hkhair.hk) 之前上網研究過,發現它鼓勵最好預約。根據我個人的經驗,比較好的髮型屋都需要預約,所以我之前有打電話去book了。價錢亦相當透明公開,可以自己選擇,接近$1000的剪髮染髮服務。(頭皮護理可以自己做,我之前都教過你點樣去髮品店入貨,但自己剪髮比較困難)。到達樓上鋪的時候,因為有預約,很快就有人招待。

一打開門,就發覺真的有點兒混亂!

人數不是很多但感覺有點兒擠迫。東西也是胡亂放的樣子。



(Hankuk Hair裏面環境一般,有舊時香港家庭髮型屋感覺)

和我想像中,或者是官方網頁中,鬧鐘整整齊齊光光亮亮,韓劇畫面一樣的環境,有好大出入!見到之前無法想像的混亂和擠迫,這一刻,我承認我有諗過掉頭走的!

不過既然已經來了,一早說好了和大家做一個測試,我就頂硬上!

我坐下來幾分鐘,就有髮型師。髮型師韓國來,典型大聲、講嘢快、直接、衣着講究,化妝化得很白的典型韓國大都會女性。

由於是樓上鋪的關係,Hankuk Hair另有一個房間是專門提供頭皮護理服務。我知道頭皮護理是他們主打服務之一。我之前都介紹過給各位OneCaratBeauty讀者朋友,如何去批發地方直接入貨買名牌頭皮護理原材料,超平價在家做超過$2000的頭皮護理療程,所以我當日就沒有做到,我當日,就做了剪髮和染髮。



(Hankuk Hair使用韓國美髮產品)

貫徹真正韓國的理念,Hankuk Hair使用的染髮材料,都不是香港經常會見到的幾隻專業美髮牌子Shiseido、Goldwell、Aveda。當日髮型師使用的是一隻韓國的牌子!我連名字都不知道!(髮型師給予選擇的顏色版,都是韓文)所以不知道價錢是比較貴還是比較便宜,唔知好唔好,哈哈!

Hankuk Hair designer剪髮的時候有些快手,真正韓國來的髮型師是完全不懂中文,要靠店長經理的翻譯。好彩她懂得中等程度的英文,可以基本溝通。

經過Hankuk Hair店長的翻譯,髮型師好像大概理解我想剪的頭髮,很快就打發店長。那分鐘,其實我有點半信半疑!很怕因為溝通不到,不知好唔好,而造成太長、太短或MK Style災難!(我自己知自己事,素顏的外表不算太好)你都知,頭髮生出來也需要時間!

好彩,我給她百分百信任,髮型師也很專業的用獨特觸覺,做到韓國的效果,效果是相當滿意的。

在沒有百分百溝通(語言不通,靠基本翻譯)的情況下,designer也可以用美學觸覺去判斷,剪出我想要效果。

既有做到韓國首爾街頭風的效果,但不MK。兩者只是微妙的差別,但Hankuk Hair團隊成功做到。

對住剛剛修剪的頭髮,真的很滿意!

我說過,要花大錢去韓式髮型屋、美容店、美妝店做到某種效果,你自己本身的底子都不能太差。你自己的樣貌要比較白淨,瘦;樣貌不好,平時沒有任何打理,這其實是難為造型師、髮型師,做得不好沒有效果是正常的。

跟住到了染髮的時間。和其他香港染髮之後用機器加熱加強效果。就像我正在休息,閱讀韓國雜誌的時候,突然一個助理,走過來說:「Give me your hand」。




(髮型師專用用來按摩手部的cream )

店員對住我講,我都一面驚訝。原來,會在你染髮的時候提供手部按摩服務,髮型師用韓國按摩cream在我的手上,按摩手指、手背,手掌,以及前臂的地方。這一個貼心的舉動,令到客人感到非常之驚喜!

做完右手之後,就到左手。

對髮型師來說,這是他們日常工作之一,並無任何尷尬。對於顧客來說,由於香港沒有這樣的習慣,反而有一點點的尷尬。

這種身體的接觸,令人真正體驗到中韓在美髮、美容的分別!

當染髮程序完成,去洗頭的時候,洗頭的junior非常貼心地用毛巾遮住我雙眼,體貼地防止水分進入眼睛。

這是韓國髮型屋一般有的習慣。然後,就到了一深層又非常乾淨的頭皮按摩。

熱水頭皮按摩真的超乎想像地好!不但舒緩了頭皮的壓力,我亦感覺到頭頂上的皮膚的確乾淨了,實在有點美容Spa的質素。而不是普通剪髮店。(其實這個服務是相當的錢的,一般的深層頭皮清潔,在一般的髮型屋亦要$500以上)

到檢查染髮結果的時候了!髮型師帶我到鏡子之前,打開毛巾讓我檢查頭髮的顏色,發現和我想像中的非常相似!出來也頗為光亮,有光澤,不是那種過分漂染的效果。

髮型師見到我滿意的表情,她也很自豪地用韓文不知道我說了什麼。但表情,我知道是正面的,可能語言上有點溝通困難,但我感激的意思和她自豪的反應,我覺得大家都領略在心中。

Hankuk Hair環境,是相當韓國的:髮型師大聲說話、直接指出你好唔好的問題、凶巴巴、連裝修都有韓國味。這是一個地道的韓國環境,沒有什麼矯情的修飾。不算特別浪漫,卻給人一種地氣味道。

整體來說,這是一個不浪漫卻十分地道的韓國剪髮體驗。如果以性價比來說,我覺得是合格的。


對於有興趣去香港韓國髮型屋剪髮的綜合建議

要做到韓國明星效果,首先要美白。剪髮前,先要看看自己的皮膚夠不夠白!

我真心的希望,如果你皮膚不夠白,先做好美白吧。因為,韓國人不論男女,皮膚都很白!要做個真正韓國造型,自己皮膚顏色身材必須配合!否則造型都係多餘。

比較中肯的評價,我會覺得Hankuk Hair是一間好的韓國髮型屋,它可以用比較去首爾平的價錢,做到韓國風的剪髮美髮效果。最後,我沒有變成MK而是有幾分似Kpop。如果環境好一點,我會給他一個A-,現在我會比一個B+。可以推薦給大家的。

對我來講,Hankuk Hair是一間真正地道韓國的地方。

英文有一句說話叫做:Imitation is the best compliment。被別人模仿,其實是一種恭維。當全香港都在模仿韓國,你就會想深一層,究竟我們模仿的是什麼。

我們模仿的,不是空有其表的做韓仔韓妹,而是像他們劇集裏面的自強,堅忍,不被環境打敗。將自己的外表做到最好,將美麗和體重變成一種個人管理的紀律,相信希望,相信愛,在困難中仍然有一種良好的女神男神品格。

Hankuk Hair就像他們民族一樣,比較性急直接;但其實,很好。

Tsim Sha Tsui (Hair Salon)
Business Hour: 10:00 - 20:00 (Wed off)

Tel: 2147 1212 / Fax: 2147 1338
16/F, Everglory Centre, 1B Kimberly St, Tsim Sha Tsui, HK
九龍尖沙咀金巴里街1B恒港中心16樓



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