專門售賣高級抹茶及烘茶，來自京都的殿堂級茶店「中村藤吉Nakamura Tokichi」，在尖沙咀美麗華開了外賣店。中村藤吉之前在尖沙咀the one的專門店關閉了，搬了同在尖沙咀，幾步之隔的美麗華The Mira，而店舖，變成更親民的外賣抹茶甜品店。抹茶和綠茶，是好多美人的喜愛飲品，你有沒有留意，靚人多數鍾意飲茶，肥人多數鍾意飲汽水！？因為綠茶的確有美顏減肥的作用，功效好過汽水一百倍。看到日本的美男美女，真令人想對抹茶這種全天然又有歷史色彩的生活藝術一探究竟（本文是自費測試，沒有收到任何品牌贊助）
（位於尖沙咀美麗華的中村藤吉開了抹茶外賣甜品專門店，當中京都的歷史，卻長久不變）
（中村藤吉香港店，吸引世界各地遊客慕名而來，品嚐傳統古風的日本抹茶，中村藤吉的產品極高質素，是亞洲懂得享受茶葉人士推崇選擇之一）
抹茶的世界很淵博，一杯甘香的抺茶，總能令人聯想到沏茶的過程、傳統日式榻榻米、庭院深深的亭台樓閣、幾個穿傳統和服化白面妝的年長藝妓、她們那苦樂參半的人生故事、與及紙窗外那低調的一株長青東洋松樹。
在一個膚淺喧鬧的手機上網年代，不單止審美觀庸俗化，人的記憶都退化！在這個instagram、Facebook半分鐘過目即忘的年代，歷史和傳統，承傳與認祖，反而顯得矜貴。
所以，一個懂得茶的人，一定平添幾分貴氣。
今天，就一齊飲杯抹茶，淨化了那些嘈雜喧鬧的心境，一切回歸最原始的最初。
（中村藤吉的商標，和京都府宇治市百年總店一樣）
抹茶甜品，重現來自京都的滋味
位於尖沙咀The Mira的中村藤吉分店，身在美麗華，外面就是繁忙的金巴利道，很繁忙，很多人，就是很現代化的香港。走進小店，卻是另一種光景。
中村藤吉外賣新店叫做NEXT，沿用了日本京都的設計，是令人舒服的木材與麻布，擺放着抹茶和烘茶的茶葉、蛋糕、雪糕、及傳統和食甜品。空氣中彌漫着的茶葉氣味，令人有種舒緩的安心。而抹茶產品，都是工整又有條理地放在貨架上。
1854年，中村藤吉在日本開業，在比明治年代更早的安政年代。
你走入東洋古風的店內，就被幾百年前京都的靜態魅力吸引着，腳步放輕了，連呼吸也減慢了。
時光，在這裏就倒流了幾百年。
中村藤吉的美麗華店面積不大，卻有一種京都百年小店的驚喜，那種柔和的照明、茶葉的香味、日文包裝的各種茶葉、禮品，讓人想起京都的百年歷史。
每一件，都像藝術品。
對於中村藤吉香港分店，好多遊客慕名而來，也有很多遊人以為它是和歇腳亭、貢茶、茶木一樣的台式料理飲品店，它不是。中村藤吉擁有二百年歷史，他宣揚的，不只是茶葉，更是一種日本京都文化的延續，層次，和一般台式飲品店完全不同。
（位於尖沙咀美麗華的中村藤吉香港店面積不大，卻有種舒服的感覺）
（出售的，除了傳統的抹茶陪紅豆日式甜品之外，更有雪糕、朱古力）
（中村藤吉的抹茶蛋糕大受歡迎，當日已經完賣晒）
舌尖上的京都歷史
這𥚃名物包括抹茶、煎茶、玉露、玄米茶。
在中村藤吉香港店最著名的，就是抹茶甜點。最受全球食家歡迎的，就是紅豆抹茶雪糕，與及宇治刨冰。
紅豆抹茶雪糕可以用雪糕筒或用杯子，又可以選擇烘茶的口味。最讚的是可以同時選兩種口味！
香港是一個沒有金閣寺、沒有天然湖泊的地方，中村藤吉，就成了和京都歷史連結的一站。而安靜，也可以是藝術和力量。
抹茶、配以紅豆，舌尖的味道，是雪糕牛奶。京都抹茶的香味，縈繞不散。最令人回味的，是雪糕沾上木製匙羹的香木味道。
抹茶，和汽水不同；茶葉是來自高山的樹葉，泡一壺抹茶，就是用水泡大自然的精華。你慢慢地雙手拿茶杯，謙卑地品嚐一杯抹茶，喝着的，是天地雨水的精華與及茶農匠心。
這裏出售的甜品好特別，和一般糖分過高的西式甜品不同，抹茶苦中帶甜、甜中帶苦的味道，沒有一種輕佻的感覺；反之，抹茶甜點有一種尊重、刻苦、堅忍等等的傳統東方美德。抹茶低調，沒有汽水糖份爆錶的的健康危機。
（宇治金抹茶軟雪糕，配上白玉糯米滋與紅豆）
（軟雪糕可以用窩夫甜筒上，注意可以選擇加入烘茶雪糕）
天然的抹茶呈現鮮綠色，好多人會問，是不是加料人造色素。其實最新鮮的抹茶綠茶，會在茶葉收割的時候直接烘焙，從而避免了發酵作用，所以顏色一直都是保持那種的極為新鮮的翠綠狀態，像最優質的翡翠一樣。
因為收成後極速處理的關係，茶葉裏面抗氧化精華polyphenol可以得到最大程度的保留。
美男美女愛綠茶
中村藤吉令我想起了，茶道為什麼是東方文化的瑰寶。抹茶多數會在穿着傳統日本裝束的環境下享受。這種平靜又優雅的活動，成就了很多美男美女的修養體驗。
（抹茶與綠茶是日本國寶，總令人覺得多飲綠茶的男子都是比較清秀，就好像日本國民男神，瀧澤秀明）
外國人常常說，you are what you eat。來到中村藤吉這樣的一個地方，就令你深深明白到，如果要做一個優雅漂亮的人，也必須連飲食習慣也要一併優雅。我不想做那種癡肥油膩的西方快餐人士，所以某些西方的不良飲食習慣，也要戒除！西方人愛好的酒精飲品，往往令人失儀，與及成為酒後迷迷糊糊的藉口；綠茶，卻令人精神抖擻，心境更加澄明清醒。
去一次尖沙咀美麗華的中村藤吉，就像上了大學的一節日本文化研究課，認識到了這個民族的歷史、包裝、口味、從味覺去瞭解大和民族的歷史與文化。
下次經過尖沙咀，不妨來到美麗華的中村藤吉，點一份綠茶小點，用綠茶的精華滋養你的身心。
抹茶與綠茶的美容減肥作用
去日本旅行或來到中村藤吉，試過幾種甜品，除了很平庸地說幾句「嘩啲雪糕好正啊！」「好日本feel啊！」之外，如果可以更深入的探討抹茶的歷史、文化、在日本歷史中的前因後果，必定提升你自己及同行朋友的體驗。
好多人對於抹茶和綠茶的關係，都感到有點疑惑。其實抹茶，是綠茶的一種。將茶葉碾碎了之後變成粉末，就是抹茶。
相比起較為正統的茶道抹茶，香港人更加熟悉的可能是比較方便的綠茶。
根據科學研究顯示，的確可以對身體帶來很多好處，包括抗癌、防止糖尿病、預防癡肥等等。主要的效用是通過catechins同polyphenol的抗氧化作用。
一茶匙綠茶裏面，就有約三份一是抗氧化成分polyphemol！另外的三份一，就是食物纖維！
抹茶真的可以抗衰老？
好多護膚品牌都推出綠茶抗衰老系列，連MTM、fresh、Elizabeth Arden同The Body Shop也推出綠茶系列，究竟，綠茶是不是真的有抗衰老作用？
回答這個問題之前，你可以先看看日本人的肌膚狀態，就可以估到一二。日本人皮膚普遍比較白淨，身材較纖瘦，毛孔比較細，而且睇起來都好年輕！好多都係美魔女美魔男。
綠茶當中的抗氧化成分catechin，的確可以抗氧化，從身體機能的層面對抗衰老。綠茶的兒茶素，一般包括epicatechin, epigallocatechin, epicatechin-3-gallate, and EGCG。
當中抗氧化的原理，就好像現在醫學美容診所將左旋維他命C用注射的方法，將抗氧化成分注你體內一樣。日日飲綠茶，日日抗氧化！
所以飲綠茶，的確可以抗衰老，係天然嘅抗衰老優良飲品。定期飲用綠茶，可能係最經濟又有效嘅抗衰老補充品。
除了對抗面部的衰老之外，綠茶亦被醫學研究發現，對於體重及腰圍的減少，都有幫助。之前有個台灣研究發現，經常飲用綠茶超過十年的人士，以為會比不飲綠茶的人纖細！身體的脂肪比例亦較低。
抹茶和綠茶，總帶給人無盡的遐想。一杯抹茶，總令人想起京都歲月靜好的日子。它的味道是有層次的，有歷史的，是清減的，是克制的，是苦的，也是甜的。
今天開始，多飲一點綠茶吧。你飲到的，不單只是天地山水的精華，更是苦中帶甜的生命水。
