【香港美食】102樓的香檳日落:Ritz Carlton HK下午茶

11月 02, 2016

一邊在高空的雲端下午茶,一邊欣賞世界級維港,是香港Ritz Carlton獨有的體驗!

香港最高酒店,ICC環球貿易廣場102樓的Ritz Carlton,就有一個下午茶,專門提供給喜愛歐洲茶點、浮華世界、和廣闊天際線無盡美景的你和妳。

西九龍黃金地段、維多利亞港上空、看盡半世紀殖民地史。在102樓,飲杯英國茶,或礦泉水,俯瞰世間繁華,過一個豁達,奢華又幸福的下午!


( Ritz Carlton HK 位於ICC102樓的下午茶,外籍人士正在欣賞世界三大夜景,維多利亞港)


以前,我們都迷戀過

英式下午茶本身就是很吸引。在繁忙急速生活裏面,有一個時間,可以給你慢下來、靜下來、好好地欣賞食物,欣賞人生。

以前的Ritz Carlton,在港島區。當時在中環,名字,叫做麗嘉酒店。是在1993年開幕,正值港英統治香港年代的最後黃金歲月。

在2008年,中環的麗嘉酒店拆卸了,將整個酒店搬到ICC的頂樓,名字,也和品牌其他世界酒店統一用回英文名Ritz Carlton,102到118樓的高空,成為全香港最高的酒店。

Ritz Carlton送別了一個大時代,迎接另一個更大的時代。

ICC本身是金融中心,是投資銀行、證券交易的中心,本身就具有濃厚的傳奇色彩。和紐約的帝國大廈、華爾街一樣,本身,就是城市的地標。

位於大廈頂樓的Ritz Carlton,雄據維港最佳位置,可以高清地欣賞到中環、金鐘、灣仔、甚至上環一帶的無敵景色。Ritz Carlton HK The Lounge的下午茶,就讓大家有機會可以親身俯瞰香港,舌尖上體驗香港。

在這樣的高度,這樣的環境,讓酒店待應將下午茶三層架奉上,在浮華世界的頂端,飲杯英國茶,放空,看看潮流網誌,這樣的生活,原來就叫做「輕奢華」,原來網絡紅人一直所講的生活模式,就是這一種。

Ritz Carlton HK下午茶,可能你都有聽過,今日親歷其景,真正窩心驚喜。

身處102樓,當甜品慢慢送上,你們幸福的感覺,彌漫於天際!


(Ritz Carlton HK夢幻一樣的三層英式下午茶,配合發光的餐廳裝潢,在黃昏的陽光中份外閃亮)


(Ritz Carlton HK下午茶配合可愛的設計,不可不試)


(Ritz Carlton HK整個下午茶都非常之優秀,唯一要説的,就可能是中間那個綠色的蛋糕,實在太甜)



(Ritz Carlton HK下午茶除了Scones之外,鵝肝醬餅乾、鮪魚三文治,朱古力千層餅,質素都有保證。)

和其他質素相若的酒店一樣,下午茶的內容,會不時改變,確保新鮮感。加分!

食物的分布也想當平均,鵝肝醬小點有特色,英式scones的口感,配合奶油,也令人心滿意足。

紅莓撻的水果鮮味濃郁,酸酸的味道中帶着少甜,相當之醒胃。

芒果忌廉芒果味道鮮明,忌廉的香味令人難忘。

Ritz Carlton下午茶食物的質素,算是符合六星級酒店的身份,絕對不會有失望的感覺。畢竟,Ritz Carlton酒店在1900年已經開業,在波士頓一直發展到今日。

這個酒店本身也有歷史淵源的故事。最原始的時候,是在1850年的,當時酒店的創辦人剛剛出世,他,叫做Cesar Ritz。其後,他在倫敦、在巴黎,分別創辦了The Carlton、The Ritz。

在1927年,波士頓的商人購買商標與及權利,開始發展出一系列名為Ritz Carlton的酒店,一直由波士頓發展到今日維港上空。

如果講到Ritz Carlton Hong Kong最吸引人的地方,就不會是afternoon tea食物本身,反而是獨特位置,與及高海拔的高度。


香港最接近大氣層的位置

天氣澄清、湛藍。在雲湧的天邊,食tea,一個字,爽!

在這裏品嚐的,不只叫甜點,其實叫頂尖。

Ritz Carlton HK,這是一個奇異的地方。

香港最高的餐廳,最接近大氣層的高度。

Ritz Carlton品牌歷史悠悠,有一份舊時代的豪邸光輝,在香港卻加入現代感。Ritz Carlton對正維多利亞港的最好位置,九龍區來說,應該是最居高臨下、最無以復加。

人去到這個高度,心態,都會有所提升!

下午茶送上來的時候,都是銀造的托盤,一下就愛上!


(檸檬茶的茶味濃郁,有種傳統英式的芬芳)


(Ritz Carlton HK下午茶最令人欣賞的地方,就是那個180度的景致,可以看到香港島的盛世風華)


(配合低調環境,更加令人神往)




總體來說,下午茶配合維多利亞港日落環境的質素極高。

香港不知還有沒有另外一個地方,可以給你一次過看盡香港島的風景,還要在如此華麗的環境裏面進餐。

點的檸檬茶,茶香馥郁,茶味釋放出,留下極好印象。

Ritz Carlton這個下午茶值得嗎?三百多元一位,好多人都會問,值唔值。其實,香港的Ritz Carlton,已經是全世界最相宜的地方之一。你知道莫斯科的Ritz Carlton,一份早餐$5000元。

尤其是一個價錢,可以同時體驗酒店下午茶,和進入平時一般人都不獲邀請進入的ICC主大樓。

Ritz Carlton HK下午茶主要分為兩個時段,兩點半或四點半,個人會建議四點半的時段,因為可以同時欣賞日落的美景,體會世界級大都會的日與夜。

世界各地都有好多好豪華的酒店,提供最頂級的服務。例如The Mark Hotel Manhattan、La Dome Paris等等,但他們都缺乏了一件事。

就是缺乏了香港引以為傲的無盡天際線。

城市的夜光,造就了城市的獨特性。

世界各地,只有一個香港。

只有一個我們引以為傲的香港夜空。




Ritz Carlton HK下午茶開幕的時候,經常客戶爆滿,想要上來看風景食下午茶的人數眾多,電話訂位也不可以,一定要親身排隊。

隨着新鮮感過去,現在Ritz Carlton The Lounge更加有一種低調的華貴。


不要說話只要愛上

要來到Ritz Carlton酒店頂樓,就一定要先乘搭升降機。升降機只需要30秒,就可以立即由地面極速上到103樓!一飛衝天的感覺,莫過於此!

之後,你就會經過位於103樓的酒店大堂,第一眼見到的,就是著名的珠寶商Graff。之後,再經電梯落102樓。

如幻似真的感覺,突然湧上心頭。

我們,真的比上一代幸福和幸運太多。

沒有經過戰爭生離死別,沒有經歷過真正非常貧窮的時代。我們出入的地方,名店,摩天大廈,電子化出入,極速升降機。

Ritz Carlton HK下午茶,經常會和各大世界級品牌crossover。Godiva 、Jimmy Choo、Pierre Herme。而這些奢侈品牌,已經成為好多香港人生活的一部份。

香港就是一個充滿奇蹟的地方。就是因為每一個人、每一代人的努力,才可以把這裏由貧窮的漁村,變成世界金融、旅遊、文化中心。

幾十年前,當NYC Empire State Building落成之時,世界以為摩天大廈已經無以復加。

幾十年後,HK ICC橫空出世,令世界再次驚嘆。這次,是在香港。

這裏,融合了東西方最好的。由莎士比亞到京華煙雲、紅樓夢。

站在世界中心, 被評定為全世界最高的酒店,102到118樓的高度,你感到自豪。

「我哋呢啲,就叫做一流嘅人生! 」你對朋友說。喜悅同自豪嘅感覺,難以掩飾。

一個人的一生,來過Ritz Carlton,是很好的。這樣的奢侈下午茶,值得。


抑頭看天空星星,低頭看盛世繁華

太陽落下之後,維港,就像鑽石項鍊一樣,亮了起來。

香檳、甜點放進囗裏,有奢華風格。

嘴角,滿足揚起。




Ritz Carlton下午茶,是盛世之高峯。沒有一些霸氣和自信的人,不要來。

如果命運選中了你,生在今時今日的香港,不如直接了當,做到最好。

真正幸福的人生,不是求一帆風順。世界上根本就沒有一帆風順這回事。更多的時候,只是別人的辛酸你不知道罷了。

其實每個人,都背負了一些關於自己和家庭的問題,可能要應付醜聞、家族聲譽、拘謹、階級、失戀、經濟危機、規定、背叛、衝突。

不過,就是人生有不同的顏色,才會叫人生如此可貴。

真正的幸福,不只是「奢華」、「事事順利」。

真正的幸福,就是知道自己有勇氣和能量,無論發生什麼事,仍然能夠以尊嚴、智慧、正面的態度,去面對生活中的好和不好,然後繼續進發,向生命中的高處航行。

真正的幸福,是無論環境變成如何不濟,仍然華麗又風騷地打一仗又一仗,面對困難都能迎難而上。

生命中的苦,就好像英國茶中的苦一樣,都有一種華貴和芳香。

站在夜空雲端,你看到香港在閃閃發亮

你的未來,也閃閃發亮。

你深呼吸,也終於明白了。

命運,就選中了我和你。

你要在任何惡劣環境中,仍然尊嚴、獨立、漂亮、能幹、勇敢。

原來,你的堅強,也可以造就了別人的堅強。你,可以啟發別人。

生命中有些錯過了,也有些得到了。人生,不要在等待中錯過。

你面上,不禁浮起笑容:一定要Live Well!而她,也自信地笑了。

Ritz Carlton下午茶,一切都值得。

因為,今日、明日、同以後每一日,你都記得,在ICC浮華世界的頂端,你和妳,有過自信幸福的笑容,也找到了信心,繼續打拼自己的未來。




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