【香港美食】嚴選星街餐廳Le Garçon Saigon:星空下的越南

8月 20, 2016

那一個夏天夜晚,在星空之下,迷惘的氣溫濕度中,我到了灣仔星街的越南餐廳Le Garçon Saigon。那種浪漫可愛又美味的氛圍,令我讚美生活的美好。

香港灣仔星街小區,是香港品味人士、外籍人士晚上消遣的選擇之一,星街又做為數不少的餐廳與cafe,有種文化氛圍,比較蘭桂坊斯文,亦都有一種外國咖啡店、戶外餐廳的閒晃氛圍。

星街小區的靚仔靚女極多,好看的數目遠超不好看的。可能是物以類聚,星街就聚集好多文青、國際人仕,是中上層的生活圈子。這個小區適合拍拖,空氣中,都瀰漫着一種黃昏時段獨有的,心靈相通的拍拖愛情感覺。


(星街著名食肆Le Garçon Saigon)


星街點去

首先,先講講星街點去。去星街最好的方法,就是港鐵。星街在港鐵站金鐘站出口,PP3出口,行1分鐘就到。如果想細微港島區灣仔、金鐘、中環一帶的港英風景,又可以乘搭電車。

星街一帶的食肆和酒吧,不單止各有特色,而且方便。

經過港鐵的出入口,星街可以連接太古廣場Pacific Place、金鐘廊LabConcepts、甚至香港公園。碰巧,這幾個商場都主要售賣護膚品、珠寶、在食物和餐廳方面,沒有太多選擇。所以星街,非常適合在PP行街之後飲杯cocktail,食個特色的晚餐。

星街、永豐街是依山而建,就是向上的斜坡。

到訪星街的最佳時間,是下午到晚上。星街的主要特色,在於酒吧與cafe。好多餐廳的營業時間都是下晝才開始。


(星街地點方便,就在金鐘港鐵站PP3出口,步行1分鐘就到)

去到星街,有幾個地方一定要去。第一,就是著名咖啡店Elephant Grounds,第二,就是Le Garçon Saigon。



(星街著名咖啡店Elephant Grounds,不好不試! )



(Elephant Grounds,星街著名咖啡店)

你是遊客還是香港人,如果行開太古廣場Pacific Place,就千萬不要錯過幾步之遙的這個星街小區,他給你的感受,絕對和珠光寶氣的Pacific Place不同。

如果Pacific Place是一個珠寶盒,儲存着無數的珍貴珠寶鑽石,那麼相隔幾分鐘的星街小區,就是一個香薰蠟燭,他沒有珠寶那種世故犀利,卻是生活中不可缺少的小小享受和品味。


那一年,我們都愛上過越南菜

星街之所以特別,就是他和一般其他區域的餐廳不同。在這裏,無論是依山而建的斜坡,還是夾雜着英語、法語的餐牌,超寬敞的餐廳環境,與及戶外用餐的體驗,都是在主流香港社會少見的。

現在的蘭桂坊已經變得超級遊客化、超級商業化,而且多了很多不明來歷的黑人毒品拆家、扒手、南亞舞女。星街,少了喧嘩,卻多了一種文學和生活的氣息。

星街的餐廳和Cafe甚多,最好特色的,就是這間由澳洲越南華僑經營的越南菜館Le Garçon Saigon。

自開業以來,這間Le Garçon Saigon無論食物、環境、氣氛、網上評價,都好評如潮!絕對可以成為星街代表食肆。

這間Le Garçon Saigon很特別,營業時間,由黃昏六時開始!即是說,是沒有早餐,沒有午餐,沒有下午茶!只有晚餐。

在昏暗的燈光,炎熱潮濕的熱帶環境、和網上評論的影響下,我就去了Le Garçon Saigon





(Le Garçon Saigon的法式越南薄荷荔枝飲品)

受法國殖民地影響甚深的越南菜館Le Garçon Saigon,提供的是一次旅遊的體驗。

Le Garçon Saigon主教的是法國越南菜,主要食物都是燒烤為主,包括越南烤肉、法式麵包、越南雞翼、木瓜沙律、支豆沙律……配合越南啤酒、cocktail等等。

餐廳本身也有些戶外位置,可以提供黃昏室外用餐的體驗,十足越南、泰國旅行的旅館。

環境本身,就是當地越南餐廳的顏色、風扇、完全是亞熱帶的浪漫氣氛。



(Le Garçon Saigon有非常可愛的logo設計)

之前好多朋友都推介過,網上的評論有看過,就發現Le Garçon Saigon最著名的,就是燒烤和法包。我今次點了一個mini法包,進食的時候,咬下去,我就當眾呻吟了一下!令到其他人用奇怪的眼光看着我!哈哈!

我的BB,用責備的眼光看着我。哈哈這件事我也不想。

我是從來未試過做出如此失禮的行為。今次會這樣,因為,法國麵包實在是太好味,口感豐富,食材新鮮,我竟然有一個味覺的高潮!

不要以為我誇張,你自己試就知道,簡直是舌尖天堂。


(Banh Min Thit,法國麵包配合自家製造的札肉,口感簡直無法形容)



(法國麵包香脆之餘,裏面的材料新鮮,香草紅蘿蔔絲,配合新鮮的豬肉,我可以說,Le Garçon Saigon是香港最佳5間越南餐廳之一。)


Le Garçon Saigon的其中一個招牌菜,就是木瓜沙律,味道清甜,材料新鮮,香草的味道令人垂涎三尺)



(越南炸雞翼Canh Ga,我平時盡量不吃煎炸食物,為的,就是在高級又可愛的地方,可以有quota進食。味道只可以用天堂來形容)



Le Garçon Saigon有小小的戶外用餐區,對一些香港人來說可能較為炎熱,但是如果你的接受程度較高,偶爾在沒有那麼大冷氣的地方,也是一種異國體驗)

如果以進食的環境來說,我只可以用超班來形容Le Garçon Saigon。因為,我是美感控,非常喜愛美好的設計、可愛的顏色、與及法國殖民地色彩的環境。在這種環境下進食,心情都會更加開朗,和朋友的傾談,也會更加盡興。

在雞尾酒的味道、及香草的氣味包圍,談笑,令我想起人生中的快樂,生活的快樂。


Le Garçon Saigon不是越南,是幻想中的美好越南

Le Garçon Saigon,嚴格來說,不是正宗的越南菜,他是比較正宗更好的「夢幻正宗」越南菜。

對於好多地方城市,都分為現實的,與及電影、小說、藝術作品幻想出來的,兩個印象。

對於越南的西貢,人們也總有太多的幻想,他的殖民地建築、小販、單車、平靜的湄公河日落……滿眼都是熱帶的生果,與及盛放的蓮花,配合身形纖瘦越南女子。50年代,作家Graham Greene就旅居於此,當時,這裏還叫做indochina。

黃金時代的一切,構成一張對越南西貢永遠的印象。越南西貢,有種上世紀的浪漫。我絕對願意在這裏迷路,迷失在昏黃的街燈裏。

去到真正的越南,就會發現很多落後的基建、混亂的交通、市內衛生狀況差等等……

有時幻想歸幻想,現實歸現實。對一個城市的印象,小說、電影、官方宣傳短片,和真正到達這個城市一下,總會有好大落差。因為電影、小說、旅遊局宣傳往往只着重美好的一面……

有時,我想旅遊去越南、寮國、泰國,好受享受一下在異國風情中的食物、飲品、氣味、讓香草味道的刺激,帶來新鮮感,感受到生活的喜悅。同時,我也不想舟車勞頓,我只想暫時去兩個鐘,然後回到我的PP、圓方!我需要即時的美食,放鬆,享受。最好,就是不需要飛機啦。

Le Garçon Saigon的好處,就是他們已經幫你揀最好的,只留下最令人耳目一新驚喜的部份。其他的,就完全省略。

如果你有時只想飲杯cocktail,三五知己相聚,Le Garçon Saigon就是正確的選擇。


仍然好愛好愛越南

我好幸運好幸運,可以活在香港,有機會品嚐到世界各地的美食,可能,我居住的地方沒有在越南一樣,在18世紀的古宅裏面,有偌大的露台,在月光下彈結他。

雖然我沒有這些,但是我擁有的,更多。

作為香港人,在星光下品嘗地道越南菜,幾步之遙就是出售世界珠寶的Pacific Place。一條街,就有Spa、美甲店、咖啡店、各式各樣的料理店。

我們的世界,蘊含了世界各地的消費精華,最好的食物、護膚品、文化藝術、美酒、料理,都在這裏。

來到Le Garçon Saigon,體驗東南亞國家的文化,感受到法國殖民地的越南風情,和現代香港的crossover。

星光下拍拖,在美食中有心靈上的交流,時光很慢,我鍾意。


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