那一個夏天夜晚，在星空之下，迷惘的氣溫濕度中，我到了灣仔星街的越南餐廳Le Garçon Saigon。那種浪漫可愛又美味的氛圍，令我讚美生活的美好。
香港灣仔星街小區，是香港品味人士、外籍人士晚上消遣的選擇之一，星街又做為數不少的餐廳與cafe，有種文化氛圍，比較蘭桂坊斯文，亦都有一種外國咖啡店、戶外餐廳的閒晃氛圍。
星街小區的靚仔靚女極多，好看的數目遠超不好看的。可能是物以類聚，星街就聚集好多文青、國際人仕，是中上層的生活圈子。這個小區適合拍拖，空氣中，都瀰漫着一種黃昏時段獨有的，心靈相通的拍拖愛情感覺。
（星街著名食肆Le Garçon Saigon）
星街點去
首先，先講講星街點去。去星街最好的方法，就是港鐵。星街在港鐵站金鐘站出口，PP3出口，行1分鐘就到。如果想細微港島區灣仔、金鐘、中環一帶的港英風景，又可以乘搭電車。
星街一帶的食肆和酒吧，不單止各有特色，而且方便。
經過港鐵的出入口，星街可以連接太古廣場Pacific Place、金鐘廊LabConcepts、甚至香港公園。碰巧，這幾個商場都主要售賣護膚品、珠寶、在食物和餐廳方面，沒有太多選擇。所以星街，非常適合在PP行街之後飲杯cocktail，食個特色的晚餐。
星街、永豐街是依山而建，就是向上的斜坡。
到訪星街的最佳時間，是下午到晚上。星街的主要特色，在於酒吧與cafe。好多餐廳的營業時間都是下晝才開始。
（星街地點方便，就在金鐘港鐵站PP3出口，步行1分鐘就到）
去到星街，有幾個地方一定要去。第一，就是著名咖啡店Elephant Grounds，第二，就是Le Garçon Saigon。
（星街著名咖啡店Elephant Grounds，不好不試！ ）
（Elephant Grounds，星街著名咖啡店）
你是遊客還是香港人，如果行開太古廣場Pacific Place，就千萬不要錯過幾步之遙的這個星街小區，他給你的感受，絕對和珠光寶氣的Pacific Place不同。
如果Pacific Place是一個珠寶盒，儲存着無數的珍貴珠寶鑽石，那麼相隔幾分鐘的星街小區，就是一個香薰蠟燭，他沒有珠寶那種世故犀利，卻是生活中不可缺少的小小享受和品味。
那一年，我們都愛上過越南菜
星街之所以特別，就是他和一般其他區域的餐廳不同。在這裏，無論是依山而建的斜坡，還是夾雜着英語、法語的餐牌，超寬敞的餐廳環境，與及戶外用餐的體驗，都是在主流香港社會少見的。
現在的蘭桂坊已經變得超級遊客化、超級商業化，而且多了很多不明來歷的黑人毒品拆家、扒手、南亞舞女。星街，少了喧嘩，卻多了一種文學和生活的氣息。
星街的餐廳和Cafe甚多，最好特色的，就是這間由澳洲越南華僑經營的越南菜館Le Garçon Saigon。
自開業以來，這間Le Garçon Saigon無論食物、環境、氣氛、網上評價，都好評如潮！絕對可以成為星街代表食肆。
這間Le Garçon Saigon很特別，營業時間，由黃昏六時開始！即是說，是沒有早餐，沒有午餐，沒有下午茶！只有晚餐。
在昏暗的燈光，炎熱潮濕的熱帶環境、和網上評論的影響下，我就去了Le Garçon Saigon。
（Le Garçon Saigon的法式越南薄荷荔枝飲品）
受法國殖民地影響甚深的越南菜館Le Garçon Saigon，提供的是一次旅遊的體驗。
Le Garçon Saigon主教的是法國越南菜，主要食物都是燒烤為主，包括越南烤肉、法式麵包、越南雞翼、木瓜沙律、支豆沙律……配合越南啤酒、cocktail等等。
餐廳本身也有些戶外位置，可以提供黃昏室外用餐的體驗，十足越南、泰國旅行的旅館。
環境本身，就是當地越南餐廳的顏色、風扇、完全是亞熱帶的浪漫氣氛。
（Le Garçon Saigon有非常可愛的logo設計）
之前好多朋友都推介過，網上的評論有看過，就發現Le Garçon Saigon最著名的，就是燒烤和法包。我今次點了一個mini法包，進食的時候，咬下去，我就當眾呻吟了一下！令到其他人用奇怪的眼光看着我！哈哈！
我的BB，用責備的眼光看着我。哈哈這件事我也不想。
我是從來未試過做出如此失禮的行為。今次會這樣，因為，法國麵包實在是太好味，口感豐富，食材新鮮，我竟然有一個味覺的高潮！
不要以為我誇張，你自己試就知道，簡直是舌尖天堂。
（Banh Min Thit，法國麵包配合自家製造的札肉，口感簡直無法形容）
（法國麵包香脆之餘，裏面的材料新鮮，香草紅蘿蔔絲，配合新鮮的豬肉，我可以說，Le Garçon Saigon是香港最佳5間越南餐廳之一。）
（Le Garçon Saigon的其中一個招牌菜，就是木瓜沙律，味道清甜，材料新鮮，香草的味道令人垂涎三尺）
（越南炸雞翼Canh Ga，我平時盡量不吃煎炸食物，為的，就是在高級又可愛的地方，可以有quota進食。味道只可以用天堂來形容）
（Le Garçon Saigon有小小的戶外用餐區，對一些香港人來說可能較為炎熱，但是如果你的接受程度較高，偶爾在沒有那麼大冷氣的地方，也是一種異國體驗）
如果以進食的環境來說，我只可以用超班來形容Le Garçon Saigon。因為，我是美感控，非常喜愛美好的設計、可愛的顏色、與及法國殖民地色彩的環境。在這種環境下進食，心情都會更加開朗，和朋友的傾談，也會更加盡興。
在雞尾酒的味道、及香草的氣味包圍，談笑，令我想起人生中的快樂，生活的快樂。
Le Garçon Saigon不是越南，是幻想中的美好越南
Le Garçon Saigon，嚴格來說，不是正宗的越南菜，他是比較正宗更好的「夢幻正宗」越南菜。
對於好多地方城市，都分為現實的，與及電影、小說、藝術作品幻想出來的，兩個印象。
對於越南的西貢，人們也總有太多的幻想，他的殖民地建築、小販、單車、平靜的湄公河日落……滿眼都是熱帶的生果，與及盛放的蓮花，配合身形纖瘦越南女子。50年代，作家Graham Greene就旅居於此，當時，這裏還叫做indochina。
黃金時代的一切，構成一張對越南西貢永遠的印象。越南西貢，有種上世紀的浪漫。我絕對願意在這裏迷路，迷失在昏黃的街燈裏。
去到真正的越南，就會發現很多落後的基建、混亂的交通、市內衛生狀況差等等……
有時幻想歸幻想，現實歸現實。對一個城市的印象，小說、電影、官方宣傳短片，和真正到達這個城市一下，總會有好大落差。因為電影、小說、旅遊局宣傳往往只着重美好的一面……
有時，我想旅遊去越南、寮國、泰國，好受享受一下在異國風情中的食物、飲品、氣味、讓香草味道的刺激，帶來新鮮感，感受到生活的喜悅。同時，我也不想舟車勞頓，我只想暫時去兩個鐘，然後回到我的PP、圓方！我需要即時的美食，放鬆，享受。最好，就是不需要飛機啦。
去Le Garçon Saigon的好處，就是他們已經幫你揀最好的，只留下最令人耳目一新驚喜的部份。其他的，就完全省略。
如果你有時只想飲杯cocktail，三五知己相聚，Le Garçon Saigon就是正確的選擇。
仍然好愛好愛越南
我好幸運好幸運，可以活在香港，有機會品嚐到世界各地的美食，可能，我居住的地方沒有在越南一樣，在18世紀的古宅裏面，有偌大的露台，在月光下彈結他。
雖然我沒有這些，但是我擁有的，更多。
作為香港人，在星光下品嘗地道越南菜，幾步之遙就是出售世界珠寶的Pacific Place。一條街，就有Spa、美甲店、咖啡店、各式各樣的料理店。
我們的世界，蘊含了世界各地的消費精華，最好的食物、護膚品、文化藝術、美酒、料理，都在這裏。
來到Le Garçon Saigon，體驗東南亞國家的文化，感受到法國殖民地的越南風情，和現代香港的crossover。
