【香港美食】Detox Weekend:大澳文物酒店Tai O Lookout百年餐廳下午茶

9月 16, 2016

要達到身心健康,就一定要有足夠的運動。能夠在充足的陽光下出發、在樹木成蔭的山坡散步、感受充滿生命力的海水,就能夠為你帶來煥發身心的生機。位於大嶼山離島大澳,是香港僅有的漁村,仍然有島嶼居民在這個靜態的小島上生活,每天和大海、風、陽光為伴。大澳的天空,是廣闊蔚藍的;一路上的,是茂盛又未經修剪的樹枝和樹葉;健康的陽光,滋養在這片大地。(本文是自費評論及介紹,沒有受到任何贊助)

如果,你覺得生活的壓力太大,太多事令你心煩,就不妨來一同與大自然接觸,結合了遠足運動、文物欣賞、百年酒店「大澳文物酒店」食下午茶,與及yoga的微型小旅行,比staycation更快捷的daycation。

這個小旅行會有足夠的活動量,活化你的身心,也有足夠的天然新鮮空氣,讓你能夠深呼吸。同時,會在古色古香的殖民地風格酒店,享受極富本地鄉村文化色彩的大澳文物酒店crossover下午茶。親身體驗百年文化,時光過盡的上世紀風華。然後,在香港地圖最西邊,無人的海岸上,練習瑜伽舒展,冥想,看日落。在廣闊的天空下,忘掉煩憂,聆聽你身體,聆聽你自己,與天地合一。

香港生活壓力很大,所以,久不久作出detox是必要的。作為一個靚人,除了工作上的壓力之外,還要顧及自己的儀容打理、時尚潮流、體重管理等等……有時,好想暫時離開一下時尚繁華的金鐘、中環、尖沙咀,來到一個鄉村地方,來一趟不一樣的小旅行。當全世界都將目光集中在New York Fashion Week、全世界的時裝設計學生與及傳媒由Central Saint Martins到New York Times都聚精會神世界級設計師的作品預覽,我,卻選擇了遠離浮華世界的煩囂,到了大澳文物酒店

在外國,就很流行一種叫做digital detox、unplug detox的周末排毒活動,就是暫時放下無休止訊息的手提電話、手提電腦、與及遊戲機,讓大家有機會,深深感受大自然,感受那種安寧,而不被無了期的工作、消費電郵騷擾。

在沒有手提電話、沒有WhatsApp、沒有Facebook、沒有Instagram的一日裏面,參加者就可以專心地享受生活,與及生命。

暫時離開永不間斷的網上世界,專心地在大自然裏過一日。在大澳文物酒店,一個香港歷史古蹟,和暖的陽光下,品味建築、回看歷史、在大澳文物酒店咖啡室飲一杯大澳本土特產的紫背天葵水,品嚐大澳名物下午茶

這種小旅行,具啟發性、療癒性。






Unplug and Detox:翠綠山巒與及陽光

今次要介紹給大家的,就是一個結合了遠足、探知、感受大自然、然後在大澳文物酒店享受下午茶的獨有風光行程。同時,也是一個digital detox。

這個行程是在大嶼山的大澳。如果以車程來說,其實不過是距離香港大部份市區兩三小時的行程,但環境,就和市區完全不同!

大澳,會提供了市區絕對沒有的空曠、廣闊、舊日風光。

對於一些市區居民來說,大嶼山的大澳好像是一個很遙遠的地方,連怎樣去也不知道!(我同住港島的朋友以為是天水圍的一部分😱)但其實,現在的交通很方便,只要在東涌港鐵站下車,就會有巴士,由東涌站出發,直到大澳。如果你住在港鐵沿線,由住所出發到大澳,一般最遠都不會超過兩三小時。

如果沒有印象,大澳,即是同在大嶼山的愉景灣Discovery Bay的另一邊。

大嶼山的大澳,就有一個遺世獨立,擁有百年歷史的精品酒店:大澳文物酒店,Tai O Heritage Hotel。

這一個遠離開市區、偏遠得有點過分的酒店,卻也有着悠久的百年歷史。

大澳文物酒店甚至有準備一個下午茶,融合了傳統下午茶,與及大澳本地特產,這個不一樣的酒店,有着個不一樣的背景。

在樹林、大海、陽光、百年舊建築的環境,你準備好unplug and detox嗎?



大澳文物酒店下午茶,出發前必須要知道的事

大澳文物酒店,位處於大嶼山大澳的末段,距離公共交通,要步行20到25分鐘。以遊客角度,地點來說,並不太方便。

開頭一直以為,大澳應該沒有手機訊號吧,可以專心unplug and detox,原來,手機訊號和外面一樣,有點想像不到。

大澳有種遺世獨立的浪漫。因為地點偏遠,令到大澳文物酒店的建築物幸運地未被大量自行由遊客導致淪陷。

大澳文物酒店的前身是殖民地時代的警署,所以建築物都具有真正的認識風格,絕對是歷史的建築。

大澳文物酒店已經有100年的歷史,見證着大澳這個地方的時光流轉,在海風中仡立多年。

要到達大澳文物酒店,可以先乘搭11號巴士,由東涌港鐵站外的大澳巴士總站。行程極之簡單,總站坐到總站就可以。在總站落車後,就會有指示牌指示大澳文物酒店所在地,步行大概20分鐘左右,就會到達。

沿途,是漁村的風光,時間,在這個到就好像停留了。大澳居民的生活方式,好就幾十年不變,就好像的舊照片時光。木屋、鐵皮屋、單車、未經修剪的花園、兩三層的小房、通街買賣的海產、不正是60年代、70年代的香港嗎?



(在總站落車後,就是大澳,如果有興趣看白海豚,就可以坐船直接在大澳文物酒店附近的碼頭下船,省下步行的時間)


(大嶼山大澳的棚屋,外貌幾十年不變,維持了香港還是漁村年代的風貌)


(大澳最着名的小食,就是巨型魚蛋和炭燒雞蛋仔,作為平民下午茶,一流)


(由於大澳真是一個真真正正的漁村、鄉下地方,沿途,都會見到最真實的漁村風貌。這裏是少數未被重建為豪宅的地段)


(有巴士總站步行到大澳文物酒店,沿途會經過很多極具文化色彩、市面已經絕種的公共空間。例如途中的大澳大會堂,在市區,早已被摩天大廈淹沒)


(自家的土地上種植,真是很多香港人的夢想)

步行到大澳文物酒店的路上,會見到好多舊日的足跡。

路過田園、海產工廠、半荒廢花園,這也是行程亮點之一。

時間,在這個海島上,好像也過得特別慢,對於一些急速得差不多透不過氣的現代化生活中走出來小旅行的人,正正是你所需要的。

山嵐、海風、石路,一路帶你去百年歷史建築物。


(維持着戰前風格的舊式中國樓房,裏面已經無人居住,卻保留了時代的記憶)


(沿路步行20分鐘,就會到達我們的目的地,大澳文物酒店)


大澳文物酒店在山坡上,百年建築的優雅和殖民地風,令人一見著迷)

在大澳文物酒店,放空,飲杯Twinings since 1706香草薄荷茶,是我一直都想做但沒有做的事。

偶爾遠離人群,到大嶼山靜思。花一整個下午,到海洋邊的古蹟酒店咖啡室,看書,看海,看歲月痕跡。

大澳文物酒店的餐廳Tai O Lookout,位於酒店的2樓,玻璃天幕設計,可以盡情觀賞海景、山境、與及夜晚的星星。









大澳文物酒店,極具殖民地色彩的環境,你會感受到時光的變遷,和人生的短暫。

其中一個旅行的樂趣,就是能夠見到新的景觀,嘗試新的食物,明白到世界之廣闊,遠遠超乎我們有限的認知。

大澳文物酒店和本地的商戶合作推出的下午茶,特別是用很多蛋糕當地特產,例如當地極有名的蝦醬造成豬扒包、炭燒雞蛋仔、粿子等;配合芝士蛋糕、咖啡、別有一番crossover味道風景。

呢間咁靚咁有殖民地風格嘅百年酒店,食個下午茶竟然唔使$100 !



(官方宣傳圖片)

大澳有一個著名的特產,就是「紫貝天葵」。這種植物做成的飲品,經過大澳文物酒店餐廳特別調製,變成了mocktail。這種飲品特別適合在遠足之後,特別解渴。

大澳文物酒店的下午茶,最令人驚喜之處就是提供的英式茶Twinings。在這個香港最西邊,遠看大海,英式風格建築物裏面,飲杯傳統薄荷茶,令人沁怡。

大澳文物酒店餐廳這個地方絕對具有中西合璧、文化crossover的特色,英式建築群中,又會掛紅燈籠,大量的外籍遊客,酒店提供的報紙卻是東方日報。

大澳文物酒店的特別賣點,就是最美的海洋風光,countryside鄉村風格,和古建築。對於食物的質素,可能大家都覺得不是最重要。不是真的食物質素其實是不錯的,尤其是當中以本地文物製造的豬扒包,更是美味。



(零糖減肥Twinings 薄荷茶)



(蝦醬是當地非常著名的調味品,用本地特產製作的豬扒包,分外美味)

減肥人士,可能不適宜一個人食整個tea set,但一份當地名物的,接近bite-size的豬扒包做午餐,是可以的。當天早上,故意沒有食午餐。圖片拍出來可能有點恐怖heavy,但是現場,其實份量是很少的。

而且要來回步行共一小時才吃到,可以接受。

你可以點花茶來中和一下。

來到這個環境,能夠真正滿足到你的,不一定是高卡的下午茶,也不一定需要wine list。反而,是讓你的感官放放假。

來到這裏,故意選擇了比較輕便的便餐,而沒有進食一個完整的三層下午茶tea set。因為排毒,最好可以選擇go light。

大澳文物酒店的前身是警察局。在1903年興建,之後有經過多次的改建。

當年在香港見證風雲的英軍皇家警察,終究也會改變。日不落國,總會有國旗換下的一日。

所有的快樂與哀愁,this too shall pass。

幸運的,就是古老建築物能夠通過另一種模式保存下來。


Detox:在陽光中瑜伽

大澳文物酒店之旅的下一站,就是在海灘做yoga同冥想。

讓海浪聲,平復心情。

大澳這個地方unplug and detox,你會完完全全地斷線。

在這裏,真的沒有什麼需要上載,也沒有什麼可以下載。

大澳文物酒店對出,就是一個海灘,這個小小的海灘,可以眺望遠處的海洋。

這個海灘、你可以做一點的yoga、冥想。在海水旁,出一身汗,排出毒素,呼出抑壓,傷痛;開放的心讓愛和希望進入,感應這個美麗的世界。

Unplug and detox,把所有的問題、煩惱隔絕於線上。

而你,今天是完全沒有上線的。

要做到真正的心靈淨化,在思想上也要作出調整。在這種環境,思想和心態也會變得比較遼闊。

望著茫茫的大海,燦爛的陽光,你心存感激。

美麗,是一種信仰和追求。

抗衰老,不單單是外表,沒有靈魂的美麗著,就算長生又有何用?

信念、熱情、夢想、堅持,回來了。而心誠,則靈。

有了這種人生智慧,所有事情也會變得比較寬容、不計較。

人生存,都是為了追求快樂和善良。

這種感悟,令人柔軟。會想,為世界多做一點。

「謝謝。」

這一刻,你又回到了年輕時代17歲的自己。

初心,原來未變。






大澳的陽融化了你內心的煩躁,山嵐的微風治療了不安。

在陽光中,找回自己。

這個小小的一日旅程,在半荒廢的花園中,感受到生命力和喜悅。

輕美食和散步遠足運動,detox,你愛上了嗎?






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