【減肥】Bless Juice減肥排毒好唔好?正確冷壓果汁教學,避免越減越肥!

4月 23, 2017

活在繁忙的香港,工作和飲食有時始終不算最健康。好多時都會令我們思考,究竟有沒有其他方法,可以過得更加健康、更加輕盈?我知道,你想減肥,排毒,健康!潮流帶動之下,冷壓果汁(cold pressed juices)排毒、減肥,都成為好多追求健康人士最新嘗試之一。其實,冷壓果汁在世界各地的大城市已經流行了好幾年。巴黎、紐約、威尼斯、東京、約翰內斯堡,冷壓果汁店越開越多。

在銅鑼灣和金鐘,都見到這間香港很出名的冷壓果汁專門店Bless Juice。Bless主張的,就是有特殊效果的果汁,顧客可以買幾日的份量,目標,可以幫顧客減肥、排毒。而網上,都有好多有關Bless Juice好唔好的評論。

Organic、Vegan、Detox,近年成為潮流!Bless cold pressed juice不單止入屋,到了一田百貨,甚至連Nomura投資銀行裏面都有自動售賣機!Bless的減肥系列飲品,受到好多人關注!

為了親身體驗Bless Juice,我之前就去Bless Juice位於金鐘lab concept實體店自費親身試飲!

Bless Juice味道,其實真的幾fresh幾新鮮,屬於令人一試就會愛上的那種!而且,標榜健康的可愛包裝,令人自我感覺良好 !

不過,講到美容、美肌、排毒、減肥,Bless Juice冷壓果汁係咪真係有效?

或者會不會,又是那種病態飲食,all or nothing的錯誤減肥思想?

評論Bless這間鋪頭好唔好之前,首先要了解冷壓果汁究竟是什麼。

(這是自費評論,沒有收到任何的折扣、試用或贊助)





冷壓果汁和普通果汁有什麼分別?

每日港幣$500的果汁,究竟有什麼特別?

冷壓果汁,就是用專門的液壓機,將不同的水果蔬菜汁液,透過壓力壓出。過程不會使用攪拌機。

Juice Cleansing,就是指連續三到10日,只進食蔬菜汁、水果汁。這些標榜健康飲食的program,通常都建議你使用冷壓的果汁Cold Pressed Juice。

和傳統是用攪拌機的製作方法不同,冷壓果汁並不會使用高速高旋轉的攪拌機,因為這樣,根據他們的說法,就會破壞了裏面的營養和酵素。

他們使用的蔬菜水果,除了經常見到的蘋果、甘筍、西芹汁之外,你都會使用奇異果、菠菜、豆奶等等。

冷壓果汁成為某種潮流、時尚、生活品味的象徵!那究竟,冷壓果汁和普通果汁,有什麼分別 ?係咪真係好啲?

小部份的醫學研究顯示,冷壓果汁的營養分解過程,比普通果汁久一點。

價錢方面,無論是香港或是外國,冷壓果汁的價錢都比傳統果汁貴好多。一般one day juice diet,好像Bless或Nood這種地方的價錢,由$500到$600不等。


冷壓果汁減肥的科學根據

近期見到好多網絡紅人,攞住個水樽,裏面裝幾片檸檬、蘋果,就話自己進行排毒!有些網紅表示,Cold Pressed Juice令他們的面色好一點,又有其他人說,對於減肥、排毒都有幫助。

其實cold pressed juicing這個潮流,可以追溯到大概20多年前,曾經流行的所謂The Master Cleanse。當時有位叫做Peter Glickman的創業家,推廣檸檬加水飲食的方法。簡單來講,他的減肥方法,就是飲檸檬水。要留意的是,他根本沒有任何的醫學證書、不是醫生也不是營養師。

不知何故,The Master Cleanse好像在名人、明星界別流行起來。之後的幾十年,就當了很多類似的減肥法。

金鐘Lab Concept這間網上人氣爆燈的冷壓果汁飲品店Bless,就專門出售冷壓果汁。好多網上紅人聲稱,冷壓果汁,可以幫助減肥、排毒。

的確,新鮮水果入面的抗氧化物,真的有美肌作用。


冷壓果汁排毒減肥法的背景

除了Bless之外,還有Nood,都帶動了冷壓果汁排毒、減肥這個熱潮。

冷壓果汁排毒、減肥、健康熱潮,好像是某種新潮摩登的減肥方法。其實,它歷史悠久!

人類歷史上,不同的民族都有試過,只吃蔬菜水果、果汁而不進食肉類、碳水化合物的飲食習慣。有些時候,這是宗教原因,有些時候,則是為了健康着想。

斷食療法(fasting diet)、只飲果汁不進食(juice diet)等等的節食方法,在世界各地都有很著名的歷史背景。希伯萊文裏面的節食,就叫做Tsum,意思大概,就是折磨靈魂。

其中一個冷壓果汁的好處,就是令到味蕾對於新鮮的生果蔬菜,重新喜愛。這種改變,在科學上叫做neuroadaptation。平時香港的飲食實在太過重口味,高鹽、高糖、高脂肪、加上重味精,香港人的口味,太過heavy。久不久進行一次這種detox,幫助你的味覺回復平衡。

冷壓果汁主要使用蔬菜和水果的汁液,所以在口感上特別清新。相比起肉類和碳水化合物,這些水果汁更加新鮮,令人有種清爽的感覺。



新鮮蔬果 ≠冷壓果汁

Bless Juice主打的,就是冷壓果汁。

冷壓果汁其中一個好處,就是利用新鮮蔬果代替不健康飲食(通常會飲果汁,代替在街的快餐店進食)。

但是,在進行Juice Cleanse之前,你就要搞清楚:新鮮蔬果 ≠冷壓果汁。

新鮮蔬果不等同冷壓果汁,這個概念一定要搞清楚。

新鮮的水果裏面,含天然的植物纖維。這一點,冷壓果汁和傳統的果汁,都是沒有的。

無論是冷壓果汁的方法,還是傳統的攪拌機製果汁,變成果汁的液體,植物纖維都會流失。

無論幾新鮮的冷壓果汁,食物纖維的含量,都不可能和真正的水果相比。在纖維的吸收上,醫學界普遍認為,進食蔬菜水果,比飲果汁好得多。

Bless Juice有一些減肥的療程。調整就是連續幾日飲果汁,不吃其他食物。如果你想參加一些超過三日的療程,即是連續幾日只飲果汁不進食,就要留意。醫生建議,超過三日的禁食療法(fasting diet),最好先詢問醫生意見。醫生會幫你監察血壓、心跳、與及其他的生命跡象。以保證你的身體狀態,其實是健康,而不是因為缺乏食物而極速退化。

新鮮的蔬果,其實對你的身體有很大的好處。不單止會令到你的內臟負擔少一點,同時可以減肥、令到你的膚色光彩。同時,也將你身體內有毒物質、致病的物質排出體外。令到你的消化系統也改善。

在身體狀況改善的大前提下,你的集中力、注意力,亦都得都改善。這就是進食蔬果的好處。

這些好處,不一定要參加冷壓果汁療程,其實如果你在日常生活吸取蔬果,均衡的飲食,也可以得到。

如果大家正在參加這種冷壓果汁排毒、減肥法的時候,一定要注意。當你不進食,或只進食少量的果汁配合大量清水的時候,你進食入身體內的維他命補充品、藥物,會比平時吸收得更加強烈。所以有醫生的指導會比較好。

另一點大家要注意,好多有興趣進行減肥排毒的人,都會錯誤以為:排毒,就是不進食,只飲果汁,就可以將毒素排出。

其實,只用果汁不進食,不是排毒,是擾亂你自己身體。這一點,你不可不知。這樣做,可能會造成之後的暴飲暴食,令你越減越肥。

外國一些對於冷壓果汁狂熱的人,都有一個不良的習慣。就是一段時間之內,只進食非常健康的生果、沙律、冷壓果汁;然之後的一段長時間,暴飲暴食,通常食的都是一些不健康的食物,導致神經紊亂、抑鬱。

營養師普遍指出,如果要做到真正的細胞修復,令到血管內的血糖、廢物回到正常的水平,令身體煥然一新,要進食包含食物纖維的新鮮水果和蔬菜。

所以,你需要的,可能不是沒有什麼纖維的冷壓果汁,而是原個進食生果和蔬菜。

蘋果、木瓜、橙、黑加倫子、雪梨、青瓜、檸檬等等,都對於淨化內臟有幫助。




Bless Juice親身試飲經過

Bless有機減肥飲品、減肥果汁,我之前就去了實體店,親身試飲!

我去了金鐘Lab Concept的Bless Juice。雖然環境細,只有兩三張枱,果汁的選擇可不少。

我選擇的,是冰凍的茉莉凍花茶,混合了菠蘿汁的有機飲品:Pineapple and Jasmine Tea。



Bless Pineapple and Jasmibe Tea入口的時候,是出奇的清爽、清新。兩者,加起來的口感是相當良好。

菠蘿的味道非常突出,配合茉莉花的清香,是一個新奇又令人難忘的組合。

菠蘿茉莉花茶,真的有種清爽解渴的即時效果。

卡路里方面,我看看大概一支是200左右。菠蘿的甜美濃烈, 相信也用了不少菠蘿汁。如果不看營養,只看卡路里,吸收的卡路里和糖分,和飲汽水、珍珠奶茶相約吧。兩者差不多其實我會選擇bless cold pressed juice,因為它的養分價值較高。

坐在那張小小的台上,每一口bless juice,都飲得特別珍惜。我是抱着感恩、欣賞、細細品味的心態,去完成我的Bless Juice飲品。

獨特又新鮮的味道,現在還是歷歷在目。



我之前都教過大家,如果真的想減肥,就要學識去欣賞美食。對,是要欣賞美食,因為很多體重超標、過重的人,基本上長期都在諗食物,但真正進食食物的時候,是大口大口的,沒有精心品嚐到食物每一口的味道。所以,他們吃得太多,卻沒有真正欣賞過食物。

我另外一篇亦都提到,如果你想減肥,進食的環境也很重要。今次我去Bless體驗這個冷壓果汁減肥,那個環境相當不錯的。雖然不大,但感覺乾淨、時尚,和其他的護膚品、化妝品專門店近在咫尺,整個感覺,都給人一種潮流、打扮、變靚的體驗。Bless Cold Pressed Juice這一點絕對達標。

對於Bless Cold Pressed Juice這個體驗,整體評價是正面的,推薦給你們。


最好吸收生果蔬菜的方法:原個進食

如果作為有營養的調劑,或健康飲食上一個新的味覺配搭體驗,Bless Juice我絕對推薦的。但我卻不會利用Bless Juice去減肥。

醫學研究都發展,減肥時只飲果汁,可能會造成反效果,不單止減不到肥,還會造成身體肥胖的現象。

只飲流質飲品而不進食,缺乏食物裏面的纖維,好容易造成肚餓的感覺。就是說,卡路里已經吸收了,卻仍然感到肚餓!令到你很心思思,再去搵嘢食。對於減肥,是不利的。

而且,冷壓果汁與及傳統果汁,都會造成你的血糖上升,導致你的胰島素忽高忽低。這樣,會製造出肚餓的錯覺!

生果蔬菜裏面的纖維,會造成天然的飽肚感。令到正在減肥的人有飽足的感覺。亦是為什麼主要食蔬菜的人,通常都比較纖瘦!

同時間,有些生果和蔬菜其實很難榨汁,如香蕉、奇異果等等。整個進食可能比較方便。


冷壓果汁唔好亂飲,否則越飲越肥

Bless和其他品牌的減肥冷壓果汁,可以當解渴飲品飲,有一定的營養,也可以幫助你感覺新鮮、健康,卻不適合作為代餐減肥的用途。

一定要提醒大家,如果你正在減肥,冷壓果汁,唔可以亂飲,否則你就會越來越肥。Juice Cleanse亦不適合有腎病的人。

冷壓果汁如果作為一種甜品,是可以的。但是如果用來代替正餐,或用來嘗試作為減肥,科學根據其實不太強。同時,短時間之內飲用大量的冷壓果汁,亦都有引發糖尿病、擾亂胰島素等等的風險。糖尿病人士絕對不能亂飲。


讓健康,變成你的生活習慣

Cold pressed juice的潮流,其實喚醒了我們對於身心靈健康和平衡的追求。對於我們現代生活裏面常見的compulsive eating,亦是一個提醒。

與其對垃圾食物上癮,不如從蔬果中,吸取營養,聆聽你身體真正的需要,好好的調理自己身體。讓高質素的食物,幫你的身體回復平衡、慢活、放鬆、理智。

相比起一些快餐店的垃圾食物,我仍然相信,在營養方面的效果,冷壓果汁,始終比市面上大部份快餐店食物好一點。

能控制到自己,不會每一次遇到壓力就狂飲咖啡、瘋狂吸煙、飲酒,其實是自制力的代表,都是有智慧生活的表現。

而真正能夠決定為健康程度的,不是那幾天的Bless Juice Cleanse果汁療程。而是之後的一生,你究竟會選擇健康,還是選擇不健康的飲食。

和朋友真誠地傾計、在大自然中散步、正視真正的感覺、微笑甚至流淚,這樣,你就能療癒你自己。你就會懂得,去面對你真正生活的感覺,而不是用食物去抑壓。

減肥的過程其實和人生的旅程一樣,有時很順利,有時不順利,有時會孤獨,有時會幸福。

好彩,Wellness這一條路,只要你開始了,勇往直前,其他一切,就會漸漸變得容易。

你會發現,每日選擇食物好一點,皮膚都靚一點。當你習慣了自己是輕盈、靈活、健康、好情緒的時候,你就會很想繼續,在健康的路上一天一天持續下去。

你會發現,原來吃得健康有營養,原來是愛自己的一部份。吃零食的壞習慣和心魔,始終不敵你對於健康、纖瘦、活力將來的嚮往。你終於了解到,什麼習慣能使你幸福,什麼能讓你不幸。新鮮的生果和果汁,原來是來自百萬年大自然的一滴滴清泉,給予你一點力量和勇氣。

這刻你會發現,你,得到了自由。




Bless Cold Pressed Juice

金鐘金鐘道93號LAB Concept金鐘廊1樓C01aa




瘦身美體




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