酵素來源
長期都有人問有關酵素減肥問題，尤其係減肥酵素推薦邊隻好？或者邊隻最有效又唔會有副作用？以上問題重要，但係首先要了解究竟酵素本身是什麼，來源與及功效等等問題。先行了解以上問題有基本認識，你就能夠容易比較不同的酵素及效果。
其實日常飲食裏面本身已經帶有酵素，生果蔬菜、發酵食物等等，本身係自帶食物酵素。所以其實好多人現時已經有進食酵素，只不過係自己唔知道咁解。
酵素來源1：食物酵素
要從飲食來補充酵素，可多吃生鮮蔬果，及天然發酵食物。
含有較多酵素的蔬果，其實並不難取得，包括菠蘿、香蕉、蘋果、木瓜、葡萄、士多啤梨、胡蘿蔔、奇異果、西瓜、酪梨、椰菜花、薑、豆子、小麥等。這些其實都可以在香港大部份的超級市場買到！
要注意的是，酵素不耐高溫烹調，在超過48°C以上的環境，即會開始失去活性。
呢一點就真係要提一提大家！因為好多想去使用酵素減肥的朋友，由於並不知道酵素本身會因為溫度而改變狀態，唔知道當中竅門，就會走去烹調蔬菜！但其實一經過高溫，所有酵素就會不再活躍。嚴重影響減肥的效果。
所以，如果你自己希望通過正常的飲食都獲得足夠的酵素，首先要避免高溫煮食，因為太高的溫度其實就會破壞酵素，令到減肥的效果打折扣。
你可能會問，已經既然而家已經有酵素，點解仲要再用其他方法例如購買減肥酵素去補充呢？
能取得天然的酵素固然好，但有研究出，每日生食比例須達7成以上，先可能取得充分足夠的酵素，而不必再另加補充！
但係，只要你細心研究一下你現時的飲食習慣，甚至可以話研究一下全香港大部份人的典型港式飲食習慣，你就會知道現實上係不可行。
一般香港人的蔬菜比例已經不高，如果有30%已經好好，好多人係更加少。如果要將蔬菜比例變成七成以上，仲要全部生食，其實真係好難。
對香港普遍的飲食習慣來說，這個做法未必實際，尤其從中醫的角度，比較不推薦經常食生冷的食物。如果你自己是屬於寒底，即係經常都有手腳冰冷，頭暈等等，你就要自己研究其他方法去吸取足夠的酵素。
酵素來源2：酵素補充品
如果少食蔬菜水果的朋友，可以考慮由酵素的營養補給品來補充酵素，如液體、粉狀或錠劑型態的酵素製品。市面上大部份售賣的酵素都係屬於以上幾種狀態。
如果你之前未買個不同的酵素，會建議你先行比較一下，成份是否含有以下三種不同的酵素。因為根據科學家的研究，不同酵素其實有不同的作用。分解澱粉質、蛋白質、脂肪等的酵素其實係不同。所以你購買補充品的時候首先要了解成分是否含有醣類、蛋白質、脂肪三類之消化酵素。
由天然植物萃取的良質酵素，又好過合成或添加的酵素製品。
減肥酵素推薦注意事項！一般人食用酵素的最佳時機？
Timing is everything！ 最佳時候出擊，就會有最佳效果。其實酵素減肥亦都一樣。適當時機進行就能夠改變自己大肚腩、易肥、精神差等等的常見問題。什麼時候才是食酵素減肥的最佳時機呢？以下幾種情況，就代表你都可以食酵素減肥！
1. 大餐過後食用酵素
香港人就最多活動！就算疫情下限聚令，兩個人都會有辦法出去晏晝打邊爐！好多人社交應酬，或跟家人朋友享受大餐時，都會太開心食得太多，造成消化系統難以負荷，緊接着就有胃脹、腹部膨滿、噁心嘔吐感等消化不良的問題。
千祈唔好睇小以上的問題，有以上問題其實就代表你的消化系統已經處於不健康的狀態，長期漠視問題，就有機會成為各種大腸長期病！
大餐過後食用酵素，就可以馬上幫助分解食物，將胃裡過多的大分子食物分解成小分子，降低腸胃不舒服感覺。尤其係平時有火鍋、爐端燒、omakase、自助餐等等大吃大喝活動之後，就記得要食酵素去加快消化系統。
2. 冇時間煮食時食用酵素
現代香港人因工作家庭忙碌，WFH令到日夜顛倒，真係人都癲！對有些人來說無時間替自己或家人煮健康餐。的確，煮餐飯正正常常都搞你半個鐘。
甚至有時候，因為個人烹調方式技巧的問題，即使有時間自己煮飯但因為溫度過高，都無法保留食材原本的酵素同營養，仲可能無形中食了過多的油、鹽、糖等。以為食健康餐，點知越食越肥，對想減肥的人來說並不理想。
針對這種情況，酵素補充品就特別方便，解決了現代人沒時間煮食的困擾。
3. 飲食不規律時食用酵素
香港返過工都知道，工作時間真係好長！而且經常性都要加班、OT、總係有各種原因遲收工！
如果你自己本身係要返shift或經常加班，就可以考慮服用酵素減肥。
有些人因個人作息、工作輪班、減肥節食等等原因而去採用時下流行的168斷食法、204斷食法，有時成日都唔去食飯，而一食就食一大堆！
其實，我哋要首先知道身體本身唔係俾你暴飲暴食。好多人以為你幾餐夾埋一餐食冇問題，但其實當中大有問題。
腸胃其實是無法於一時應付大量的變動，除了消化系統受影響，也會干擾到後續的營養吸收。
當然，調整飲食習慣和作息，是需要長時間努力的，也要配合自己的工作型態，不是一兩天能解決的事，酵素補充品能輔助我們，緩和因爲飲食不規律造成的消化問題。
4. 有便祕問題時食用酵素
有關便秘與及酵素，其實之前都有好多朋友討論過相關問題！
有便祕問題的人都會想要一個不用吃瀉藥就能順暢排便的方法，酵素就是一個能針對便祕和消化功能問題的好選擇。不僅能補充平日蔬果攝取的不足，也能用較溫和的方法幫助排出宿便，而不像一般加了刺激成分，甚至藥物成分的減肥藥或減肥茶一樣，不僅可能有脫水、肚瀉問題，還對身體器官造成負擔。
5. 外出旅行時食用酵素
外出旅行時，因爲飲食和活動都與平時不同，不是蔬菜水果攝取量不足，就是身體對突然的改變反應不過來，消化系統當然就首當其衝！
相信很多平時沒有消化問題的人，在出外旅行時都有便祕或胃脹的經驗，其實這時候只要補充酵素，就可以輕鬆解決這個問題，也不用擔心取自天然果蔬的酵素會太刺激，而影響了行程，或在美食當前時無法享受。
減肥酵素推薦！挑選酵素產品的六大步驟
酵素既然這麼好用，那應該怎麼挑選出優良的酵素產品呢？香港市面上的酵素補充品那麼多，該怎麼過濾掉那些不合適的呢？
以下爲購買酵素的注意事項：
減肥酵素推薦注意事項1：注意酵素產品是否含瀉藥成分（番瀉葉、阿勃勒、臘腸樹果實…等）。市面上有部份價錢比較低的減肥酵素，其實添加了瀉藥的成份，這種人為地製造的肚瀉，和酵素本身自然的排毒功能無關，只係故意令到你肚瀉，不能夠吸收食物中的營養，就會再做好似瘦了的錯覺。一停止食用，就會立刻反彈。而且長期使用這些盒有瀉藥成分的酵素產品，其實只會令你腸胃產生依賴性，停止服用就有機會造成便秘問題。
減肥酵素推薦注意事項2：注意產品標示的酵素種類，通常在15種以上會更好，因爲酵素多具有專一性，一種酵素只能參與一種反應，而每種酵素都有不同功能。
因此，當你選購不同的酵素產品的時候，最好先後比較究竟會有幾多種植物成分。比較豐富同多樣的植物成分，可能發揮出的功能就會比較多。
減肥酵素推薦注意事項3：注意酵素須具備活性，如不具活性則功效不佳，最好能檢示活性數值。
減肥酵素推薦注意事項4：選擇經過實驗研究的酵素，才能確保產品吃了有效。建議大家首先選擇台灣生產的產品，因為台灣生產的酵素多數都有比較嚴格的實驗研究。當然其他地區都會有，因人而異，但整體來講台灣的質素同安全性係比較好。
減肥酵素推薦注意事項5：避免甜味，包含甜味劑或化學果汁粉酵素等。雖然市場上有好多酵素都係帶有甜味，但其實好多係加添左人做口味、過多的糖分等等。大量地添加糖分，其實會影響酸鹼值，減低酵素減肥的功能。
減肥酵素推薦注意事項6：通過檢驗（微生物、重金屬、西藥、塑化劑等），吃了才安心。現時香港大部份有售賣的減肥酵素其實都通過檢驗，這一點就不需要太過擔心。
減肥酵素推薦要先留意！酵素產品的劑型
自從酵素成爲減肥熱門話題後，香港酵素產品如雨後春筍般從市面上冒出，除了以上的挑選注意事項外，酵素產品的型態是否也有區別呢？酵素錠、酵素粉包、酵素膠囊的好處和壞處是什麼？
在選擇酵素劑型時，可以參考以下簡化版的製成方法：
1. 酵素錠
生產快速簡易與使用方便，酵素錠成為常見的劑型。香港現時市面上買到的都係這種形態。
2. 酵素粉包
雖然相較於錠劑，酵素粉包在製造過程中較少需要凝合用的化學合成物，卻因爲食用口感問題，許多品牌會使用調味劑或甜味劑（人工代糖），像是化學果汁粉或阿斯巴甜等來調味，無形中也不小心吃進一些不必要的添加物。
3. 酵素膠囊
一般來說，酵素膠囊會是最優選擇，同時擁有便利性，也不需要額外的調味劑。
一般不建議自行把膠囊打開，直接倒出酵素粉服用，因爲膠囊型的設計主要是爲了逐漸釋放有效成分，維持一定效果。所以大家要注意返，唔好亂信網上討論區的資料，以為打開膠囊直接到出酵素粉會效果比較好，其實係唔會的。所以大家要注意返，唔好
服用時宜配大量冷水，因爲膠囊遇水後，表面會有黏性，如果水喝得不夠多，會容易卡在食道。
減肥酵素推薦：什麼樣的酵素產品適合我？
購買酵素產品時，除了選擇有口碑的廠商，也視乎自己的需求來選擇含有不同成分的酵素產品。例如，有調整改善整體消化和腸胃機能需求的人，可以選擇「酵素+益生菌」型的產品。有補充營養需求的人，則選擇「酵素+需要的營養素」型的產品。
酵素補充品的劑型，一般都以酵素錠劑、酵素粉包和酵素膠囊的型態較好，而其中又以酵素膠囊爲較方便、也較少添加物的型態。然而，膠囊的外殼原料，大多是來自於明膠，吃素的人士可以另外選擇以植物原料製成的膠囊殼。
酵素的來源建議可選擇「真菌培養」來源，比起自行將水果發酵製成的果汁，當然是在專門製造食品的衛生環境培養出的酵素，有更一致的品質，穩定性較高，且不會帶有很重的發酵味，較好入口。
減肥酵素推薦：XS PERFECT SIZE綠茶美肌酵素
綜合以上資料，大家都可以知道點樣去選擇不同的減肥酵素。如果想簡略地知道減肥酵素推薦邊幾隻，我哋就已經研究過市場上不同的減肥酵素，以下係屬於比較推薦。
XS PERFECT SIZE綠茶美肌酵素本身使用超過33種植物的精華萃取，本身含有豐富的植物成分，尤其係適合本身肉多菜少的朋友。
選擇減肥酵素的時候，除了要考慮究竟產品裏面有什麼成份，亦都要考慮產品裏面「沒有」什麼成份！因為市面上好多平價的產品其實所含有的酵素成份量不多，反而添加了好多人造的味道、人造的綠色素，令到產品睇起嚟好似我好天然，但其實只係一堆人造色素。
XS PERFECT SIZE 本身不含人造色素，完全是植物的精華萃取物，能夠有效地調理身體的狀況。是香港市面上減肥酵素最推薦之選。
