【香港美食】又一城安南越南餐廳食評：今回慘敗了

好好的享受精緻美食，能夠滋養你的身體與心靈。佳餚美食能夠令你在短暫的一日，及短暫的一生，中得到休息、回復、充電的機會。曾經享譽銅鑼灣利園山的安南越下午茶，為無數人帶來過驚喜。傳統越南式的裝潢擺設，空氣彌漫熱咖啡香味，安南是很多專業人士，名門之後，演藝明星之選。安南在利園山的美味，實至名歸。又一城的安南開張，有著當年驚喜的期望。香港的生活指數飛漲，深深明白到了這年頭，已經不敢想太多甚麼超值的餐廳。有好飯，就去食。貴一點點沒關係。原來，要付錢也可以煮得如此失敗。

當我叫的鮮蝦札肉炒飯來到到時候，那一刻，我腦袋出現了『人面全非』 四個字。炒飯的油居然多到在碟子上浮游，鮮蝦札肉炒飯居然沒有什麼蝦，沒有扎肉也沒有味道。煩躁的知客一臉不耐煩地處理門外客人，入面的噪音有若茶樓。那一刻，我不敢相信自己身處在又一城的安南越南餐廳，那間曾經在銅鑼灣利園享負盛名的餐廳。

越南菜相比起其他歐美的菜系，別有一種輕盈的，新鮮的，神秘的東方魅力，同時由於法國曾經統治越南，法式的飲食習慣與及建築美學，亦深深影響着越南的餐飲文化與及生活方式。越南菜的調味料多用香草，胡椒，薄荷，辣椒，都是如此的鮮味。一個椰青，勝過不知什麼化學人工塑化劑製造的台式飲料。越南料理，總有一種東南亞混和歐洲的特殊異國情懷。就像一個優雅的歐亞混血兒Eurasian，在一眾本地面孔中格外顯眼。所謂美食之行，只是能吃到想吃的，就此而矣。但這次，連最低標準也達不到。

（有圖有真相，這是冇味冇餸但很油的炒飯）

天真的我，一廂情願地希望可以在又一城安南吃一頓美味的越南午餐，然後讓我好好沉溺在自己的越南國境幻想之中。一碟差得不能的油飯，卻把我從在日落的湄公河的岸上，拉到現實的又一城商場裏面。

基於珍惜食物的精神，我吃了大半碗飯，始終沒有把食物吃完。這次炒飯實在沒有味道，也沒有什麼餸菜，只有油和味精。All carbs and fat，真的吃不下去，不能作賤自己。

這一次，不幸毀掉了你和安南之間的緣份。就如曾經是法國殖民地的西貢，曾經有過陽光燦爛的下午，暖風曾經吹動過蓮花和薄荷葉。今天，西貢已經不再存在，它被當地政府改稱為「胡志明市」，由法式建築舊城變成亞洲其中一個發展中城市。西貢沒有了，安南衰退了，只剩低你一個，茫然地站在胡志明市馬路混亂的電單車群中。

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